العديد من السيدات اللاتي يحرصن على تجهيز الأطعمة والمشروبات مسبقًا لتوفير الوقت وتجنب الأعباء اليومية ومن بين المشروبات التي تحرص السيدات على تحضيرها وتخزينها، يأتي عصير البرتقال والجزر، وهو من العصائر المحببة والمنعشة التي يمكن تناولها على الإفطار في الشهر المبارك.
المكونات المطلوبة:
كمية من البرتقال الطازج
كمية من الجزر الطازج تساوي كمية البرتقال
ماء
سكر حسب الرغبة
أكياس تخزين
خطوات تحضير وتخزين عصير البرتقال والجزر:
1. تحضير البرتقال والجزر
تحضير البرتقال: قومي بإحضار الكمية التي ترغبين بها من البرتقال، واغسليه جيدًا.
تحضير الجزر: احضري كمية مماثلة من الجزر، اغسليه جيدًا للتخلص من الأتربة والشوائب، ثم قومي بتقشيره.
2. تجهيز الجزر للطهي
قطعي الجزر إلى قطع صغيرة، وضعيه في وعاء على النار مع قليل من الماء، واتركيه ليطهى لمدة 10 دقائق حتى يلين ويسهل خفقه.
3. خلط المكونات
بعد طهي الجزر، اتركيه يبرد تمامًا.
في الخلاط الكهربائي، ضعي قطع البرتقال والجزر المبرد، أضيفي كمية من الماء حسب الرغبة، ويمكنك إضافة السكر للتحلية حسب الذوق.
قومي بخفق المكونات جيدًا حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
4. تعبئة العصير وتخزينه
وزعي العصير بالتساوي في أكياس التخزين، بحيث يسهل استخدامه لاحقًا.
قومي بإخراج الهواء من الأكياس قبل غلقها حتى لا تأخذ حيزًا كبيرًا من الفريزر.
ضعي الأكياس في الفريزر ليصبح العصير جاهزًا للاستخدام في أي وقت من الشهر.
5. استخدام العصير
عند الحاجة، قومي بإخراج كيس العصير من الفريزر قبل الاستخدام بوقت كافٍ ليذوب الثلج، ثم قدميه باردًا ومنعشًا على مائدة الإفطار.
فوائد عصير البرتقال والجزر
يعتبر البرتقال من الفواكه الغنية بفيتامين “C”، الذي يساهم في تعزيز المناعة ومكافحة نزلات البرد والإنفلونزا. وإضافة الجزر، الذي يحتوي على البيتاكاروتين وفيتامين “A”، يعزز القيمة الغذائية للعصير ويجعله مفيدًا لصحة العينين والبشرة. كما أن مزيج البرتقال والجزر يضفي نكهة مميزة ولونًا جميلًا، مما يجعله خيارًا رائعًا للإفطار في رمضان.