هتفتحي مصنع حلاوة في بيتك!!.. طريقة عمل الحلاوة الطحينية دايبه ومرملة بأسرار المصانع بطعم لذيذ واحلي من الجاهز‎.. اعمليها للعيال لزوم اللانش بوووكس

الحلاوة الطحينية هي حلوى شعبية مشهورة في العديد من البلدان، وخاصة في الشرق الأوسط تتميز بطعمها اللذيذ وفوائدها الغذائية إليك طريقة تحضيرها بسهولة، الحلاوة الطحينية هي حلوى شعبية مشهورة في العديد من البلدان، وخاصة في الشرق الأوسط تتميز بطعمها اللذيذ وفوائدها الغذائية إليك طريقة تحضيرها بسهولة.

المكونات:

• 2 كوب من الطحينة (السمسم)
• 1 كوب من السكر
• 1/2 كوب من الماء
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا (اختياري)
• 1/2 كوب من المكسرات المفرومة (مثل اللوز أو الفستق، اختياري)

طريقة التحضير:

1. إعداد القالب:
   • قم بتغطية قالب مستطيل أو مربع بورق الزبدة أو دهنه بزيت خفيف لتسهيل إخراج الحلاوة بعد ذلك.
2. تحضير الشراب السكري:
   • في قدر على نار متوسطة، اخلط السكر مع الماء قم بتحريك المزيج حتى يذوب السكر تمامًا.
   • اتركه يغلي لمدة 5-7 دقائق حتى يتحول إلى شراب ثقيل.
3. إضافة الطحينة:
   • أضف الطحينة إلى الشراب السكري مع التحريك المستمر إذا كنت تستخدم الفانيليا، أضفها في هذه المرحلة.
   • استمر في التحريك حتى يتجانس المزيج ويصبح كثيفًا.
4. إضافة المكسرات:
   • إذا كنت ترغب في إضافة المكسرات، يمكنك إضافتها الآن وخلطها جيدًا مع المكونات.
5. سكب المزيج في القالب:
   • صب المزيج في القالب المحضر ووزعه بشكل متساوي يمكنك استخدام ملعقة لتسوية السطح.
6. التبريد:
   • اترك الحلاوة لتبرد في درجة حرارة الغرفة، ثم ضعها في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات حتى تتماسك.
7. التقطيع والتقديم:
   • بعد أن تتماسك الحلاوة، يمكنك إخراجها من القالب وتقطيعها إلى مكعبات أو شرائح حسب الرغبة.