الشبت والبقدونس من الخضروات التي لا يمكن الاستغناء عنها واللازمة في عمل بعض الأطعمة الشهية مثل السلطات والمحاشي وغيرها من الأطباق الشهية، ولكن يحدث في بعض الأحيان عدم توفرها في الأسواق، لذلك تلجأ بعض السيدات في تخزينها للحفاظ عليها وقت أطول واستخدامها وقت الحاجة، ويمكن التعرف على طريقة التخزين وذلك من خلال هذا المقال.
تخزين البقدونس والشبت في الفريزر
أحد الطرق التي يمكن من خلالها تخزين الشبت والبقدونس بشكل فعال هي عن طريق الفريزر، ويتم ذلك باتباع الخطوات الآتية:
- غسل الشبت والبقدونس جيدا بالماء.
- يتم التجفيف والتخلص من الماء الموجود به.
- وضع البقدونس والشبت داخل أكياس بلاستيكية للتخزين.
- التخلص من الهواء داخل الكيس ووضعها في الفريزر.
- استخراجها عند اللزوم وتترك قليلا لفك التبريد.
تخزين البقدونس في الثلاجة
أحد الطرق المؤقتة لتخزين البقدونس هو بوضعه داخل الثلاجة للاستخدام اليومي ويحتوي لا تذبل أوراقه بسهولة يجب اتباع الآتي:
- يغسل البقدونس جيدا ويتم تجفيفه.
- إحضار مناديل المطبخ ويوضع البقدونس بها ثم يلف بها جيدا.
- إحضار كيس بلاستيك ووضع المناديل به وغلقها جيدا.
تخزين الشبت والبقدونس بوضعه في الماء
أهم طرق الفعالة التي يمكن استخدامها هي بوضع البقدونس والشبت في الماء وذلك كالآتي:
- إحضار كوب من الماء ووضع البقدونس والشبت فيه بشكل رأسي.
- وضع الكوب في مكان مناسب ورطب.
- تساعد تلك الطريقة في الحفاظ عليه أطول فترة ممكنة.