تعتبر فاكهة الجوافة من المحاصيل الزراعية المهمة في اليمن، حيث تكتسب شهرة متزايدة بين المزارعين في مختلف المناطق يعزى ذلك إلى الفوائد الصحية العديدة التي تقدمها، إذ تساهم في مقاومة الأمراض مثل السرطان والسمنة، وتحمي من أمراض القلب والتهاب المفاصل.
مميزات الجوافة
تتميز الجوافة بطعمها الفريد الذي يمزج بين الحلاوة والحموضة، وهي تنمو على أشجار دائمة الخضرة يمكن استهلاكها طازجة، أو كعصير، أو استخدامها في تحضير مختلف الأطعمة يشير الدكتور جميل حسن، أحد الأطباء اليمنيين، إلى أن الجوافة تعتبر علاجًا فعالًا للإسهال، نظرًا لمحتواها المنخفض من السكريات والدهون بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الجوافة على نسب عالية من فيتامين أ وفيتامين ج، فضلاً عن المعادن الأساسية مثل الكالسيوم والحديد والفوسفور.
خصائص الجوافة
تشير الدراسات المتخصصة إلى أن الجوافة تحتوي أيضًا على مادة “الليكوبين”، المعروفة بخصائصها المضادة للسرطان تعتبر الجوافة محط تقدير في الأسواق المحلية، لا سيما في مناطق مثل إب وعتمة وأبين، حيث يفضلها السكان بشكل طازج أو محفوظ، كما تستخدم في صنع العصائر والمربيات.
فوائد الجوافة
علاوة على ذلك، تقدم الجوافة فوائد صحية متعددة، تشمل ضبط مستويات السكر في الدم، وتقليل ضغط الدم، وتعزيز صحة البشرة ولذلك، يعد تناول الجوافة جزءًا أساسيًا من نظام غذائي صحي، وقد يساعد في معالجة العديد من المشكلات الصحية الشائعة.