غالباً ما تستخدم فاكهة الليمون في وصفات التخلص من السموم، لكن هناك نبتة أخرى تعتبر فعالة جداً في هذا المجال، وهي الكزبرة تعرف هذه النبتة بقدرتها على إزالة الزئبق والسموم من الجسم، بفضل غناها بالمعادن التي تعمل على تنقية الأعضاء الداخلية.
الكزبرة: نبتة سحرية لتنظيف الجسم وتقليل السموم
فوائد الكزبرة
1. تنقية الكبد والكلى تساهم الكزبرة في تنظيف الكبد من الدهون وتحسين وظائف الكلى، كما تمنع تكون حصى الكلى.
2. توازن مستوى السكر: تساعد الكزبرة في الحفاظ على مستويات طبيعية للسكر في الدم، مما يجعلها مفيدة للأشخاص الذين يعانون من مشكلات سكر الدم.
3. مضادات الأكسدة: تحتوي على مضادات أكسدة قوية تساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي ومقاومة الالتهابات.
التركيب الغذائي
تتميز الكزبرة بغناها بالعناصر الغذائية:
– الكالسيوم: 67 مغ في 100 غ.
– البوتاسيوم : 26.05% من القيمة الغذائية الموصى بها.
– الحديد: 12.64%.
– المغنسيوم 26 مغ في 100 غ.
– المنغنيز: 21.50% من القيمة الغذائية الموصى بها.
استخدامات الكزبرة
– مطبخ تستخدم الكزبرة كتوابل، سواء كانت طازجة أو مجففة.
– علاج تعتبر الكزبرة مفيدة كمانع للقيء، مسكن للمغص، ومطهر ضد الفطريات والبكتيريا تُستخدم أيضاً لطرد الديدان المعوية ولتقليل ضغط الدم.
الزراعة والحصاد
تزرع الكزبرة في الأجواء المعتدلة، ويفضل أن تكون التربة جيدة الصرف يحصد المحصول عندما تكون الثمار مكتملة النضج، حيث يجمع المحصول ثم يجفف.
الكزبرة ليست فقط نبتة تضفي نكهة مميزة على الأطباق، بل هي أيضاً عشبة طبيعية تساعد على تنظيف الجسم من السموم وتنظيم مستويات السكر ينصح دائمًا بالتأكد من استشارة طبيب أو مختص قبل استخدامها كعلاج.