قد تندهشين من فوائد نواة التمر، تلك التي غالبا ما نتخلص منها دون إدراك للقيمة الحقيقية التي تحملها، يعتبر التمر فاكهة غنية بالعناصر الغذائية، ولكن حتى نواته تحمل كنوزا صحية مذهلة تجعل منها «اختراع بجد» لمن يعرف كيف يستفيد منها في هذا المقال، سنتعرف على الطرق المتنوعة لاستخدام نواة التمر لتحسين حياتك وجعلها أفضل.
فوائد نواة التمر الصحية
تحتوي نواة التمر على نسبة عالية من الألياف الغذائية، مما يجعلها مفيدة في تحسين الهضم وتعزيز صحة الأمعاء، كما تحتوي على مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة وتدعم صحة الجلد والشعر بالإضافة إلى ذلك، تحتوي نواة التمر على عناصر مثل الكالسيوم، الحديد، والبوتاسيوم، التي تساعد في تقوية العظام وزيادة مستويات الطاقة، وقد أثبتت بعض الدراسات الحديثة أن استخدام نواة التمر بشكل منتظم يمكن أن يعزز مناعة الجسم ويحمي من بعض الأمراض. 
طريقة تحضير نواة التمر للاستخدام اليومي
هناك طرق متنوعة للاستفادة من نواة التمر، ولعل أبرزها طريقة تحضيرها كمسحوق طبيعي يمكن استخدامه في الطهي أو كمكمل غذائي، ولتحضير نواة التمر يمكنك اتباع الخطوات التالية:
- تنظيف وتجفيف النواة: بعد تناول التمر، اغسلي النواة جيدا للتخلص من أي بقايا ثم جففيها تماما، يفضل تركها في الشمس ليوم كامل لتجف بالكامل.
- التحميص: ضعي النواة الجافة في الفرن على درجة حرارة منخفضة لمدة ساعة حتى تصبح مقرمشة.
- الطحن: بعد التحميص، اطحني النواة في مطحنة للحصول على مسحوق ناعم يمكن استخدامه في العديد من الوصفات.
طرق استخدام مسحوق نواة التمر
بديل للقهوة: يمكن استخدام مسحوق نواة التمر كبديل للقهوة، حيث يتميز بنكهة خفيفة شبيهة بالقهوة ولكنه خالي من الكافيين، مما يجعله مناسبا لمن يرغبون في تقليل استهلاك الكافيين.
إضافته إلى العصائر والمخبوزات: يمكنك إضافة مسحوق نواة التمر إلى العصائر أو المخبوزات لتعزيز قيمتها الغذائية.
استخدامه كقناع للوجه: بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة، يمكن مزج مسحوق نواة التمر مع زيت جوز الهند أو العسل للحصول على قناع طبيعي للوجه يمنح البشرة نعومة ويعزز نضارتها.