تعتبر السكاكين من الأدوات الأساسية في كل مطبخ، والتي تحتاج دائما إلى أن تكون حادة لتسهيل تحضير الطعام بشكل أسرع وأكثر دقة، ولكن مشكلة السكاكين التي تفقد حدتها مع الوقت تزعج الكثير من الناس وتجعل عملية التقطيع مرهقة، ورغم أن هناك مسنات متخصصة في سن السكاكين، إلا أنه يمكنك اتباع طريقة بسيطة وفعالة لسن السكاكين في المنزل بدون الحاجة لمسن، وباستخدام أشياء متوفرة لديك، كما أخبرني بها “الراجل بتاع السكاكين” الذي كشف لي هذه الحيلة السهلة والفعالة.
طريقة سن السكاكين بدون مسن
السر في هذه الطريقة هو استخدام أدوات بسيطة متوفرة في كل بيت، مثل السيراميك أو الكوب الخزفي العادي نعم، ربما يكون هذا غريبا بعض الشيء، ولكن حافة قاعدة الكوب الخزفي أو أي سطح من السيراميك يمكن أن يقوم بوظيفة المسن ويعيد لسكينك حدتها بشكل مدهش، إليك خطوات القيام بهذه الطريقة:
- اختيار الكوب أو طبق السيراميك: ابحث عن كوب خزفي أو طبق من السيراميك له حافة غير مطلية، تكون الحافة الخشنة عند قاعدة الكوب أو الطبق هي الجزء المثالي لاستخدامه كمسن.
- تحريك السكين بزاوية: امسك السكين بزاوية حادة مائلة قليلا، وابدأ بتحريك النصل على حافة السيراميك من الخلف للأمام، مع التأكد من تمرير الشفرة بالكامل على السيراميك.
- التكرار: كرر هذه الحركة من 5 إلى 10 مرات على كل جانب من السكين حتى تلاحظ عودة حدة النصل، ستجد أن السكين أصبح أكثر حدة، وكأنك استخدمت مسنا محترفا.
لماذا تعتبر هذه الطريقة فعالة؟
يعتمد السيراميك على مادة قاسية يمكنها إزالة البقايا المعدنية الدقيقة من نصل السكين، مما يعيد له حدة القطع، وهي تقنية رائعة و بديلة للسنات التقليدية، كما أنها تتيح لك الحفاظ على سكاكينك حادة دون الحاجة للذهاب لمتخصص.
مزايا استخدام السيراميك في سن السكاكين
التوفير: لا تحتاجين إلى شراء مسن غالي الثمن، فقط استخدمي أدواتك الموجودة في المنزل.
سهولة التنفيذ: العملية بسيطة ولا تحتاج إلى مهارات خاصة، وتستغرق أقل من خمس دقائق.
الفعالية: تحقق هذه الطريقة نتيجة قريبة من نتيجة المسنات المتخصصة، مما يجعلها مناسبة للاستخدام اليومي.