إذا كنت تبحثين عن وجبة شهية وسهلة التحضير تتفوق على البيتزا في المذاق وتناسب ميزانيتك، فإليك هذه الوصفة السحرية: وجبة البطاطس المبشورة اللذيذة، وتعتمد هذه الوصفة على مكونات بسيطة مثل البطاطس وبعض التوابل، لتمنحك طبقا مقرمشا من الخارج وناعما ولذيذا من الداخل، ليست فقط اقتصادية وسريعة، بل أيضا خيارا مثاليا لعشاء خفيف دون لحم أو دجاج، وإليك طريقة تحضير هذه الوصفة المميزة خطوة بخطوة.
طريقة عمل فطائر البطاطس المبشورة
جربي طريقة عمل فطائر البطاطس المبشورة السهلة والسريعة، للحصول على وجبة خفيفة ولذيذة بقرمشة لا تقاوم، وصفة بسيطة بمكونات متوفرة، مثالية للإفطار أو كسناك شهي في أي وقت.
المكونات:
- 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم
- بيضة واحدة (لإعطاء القوام المطلوب)
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق
- نصف كوب من الجبن المبشور (جبنة موتزاريلا أو شيدر حسب الرغبة)
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- ملعقة صغيرة من البابريكا
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة
- زيت للقلي
خطوات التحضير:
تحضير البطاطس:
- قومي بغسل البطاطس جيدا ثم قشريها وابرشيها باستخدام المبشرة، ويفضل أن تكون الحبات متوسطة الحجم حتى تتناسب مع قوام الوصفة.
- ضعي البطاطس المبشورة في قطعة قماش نظيفة واضغطي عليها جيدا للتخلص من الماء الزائد، مما يساعد على الحصول على قوام مقرمش.
خلط المكونات:
- في وعاء كبير، ضعي البطاطس المبشورة وأضيفي البيضة، الدقيق، الجبن المبشور، الملح، الفلفل، البابريكا، والثوم البودرة.
- اخلطي المكونات جيدا حتى تتجانس ويصبح لديك خليط متماسك.
تحضير الوصفة:
- سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وأضيفي القليل من الزيت لتغطية القاع.
- قسمي الخليط إلى قطع صغيرة أو ضعيه بالكامل في المقلاة على شكل قرص يشبه البيتزا.
- اتركيه يطهى لبضع دقائق حتى يتحول لون القاع إلى ذهبي ومقرمش، ثم اقلبيه على الجانب الآخر.
التقديم:
- بعد أن تنضج البطاطس من كلا الجانبين وتصبح مقرمشة، ارفعيها من المقلاة وضعيها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
- قدمي الوصفة ساخنة مع صلصة الطماطم أو الزبادي بالثوم كإضافة جانبية لزيادة النكهة.
يهذه الطريقة السهلة ستحصلين على وصفة سهلة وسريعة تتفوق على البيتزا بمذاقها اللذيذ وقوامها الشهي. بدون لحم أو دجاج، ستصبح هذه الوجبة الخيار المثالي لعشاء خفيف وسهل التحضير يلبي رغبة العائلة في تجربة طعم جديد ومميز.