ورق الغار، أو ما يعرف أيضا بورق اللوري، هو من النباتات العطرية التي تستخدم منذ قرون في الطهي التقليدي لإضافة نكهة مميزة للطعام، ولكن ما يثير الدهشة هو الفوائد الصحية المتعددة التي يقدمها هذا الورق والتي أذهلت خبراء الطب الحديث، فهو لا يضيف مذاقا فريدا للطعام فحسب، بل يحتوي على خصائص علاجية هامة تجعل استخدامه مفيدا لصحة الجسم، بفضل مكوناته الطبيعية من الفيتامينات، والمعادن، والمركبات المضادة للأكسدة.
تعزيز صحة الجهاز الهضمي
ورق الغار يحتوي على مركبات تحفز من عملية الهضم وتخفف من مشاكل الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والغازات، يمكن استخدام ورق الغار من خلال غليه في الماء وشربه للتخلص من عسر الهضم والحد من التقلصات المعدية، كما يسهم أيضا في تنشيط إفراز العصارات الهاضمة، ما يجعله مثاليا لتناول الطعام الثقيل.
تقوية الجهاز المناعي
أوراق الغار غنية بمضادات الأكسدة، مثل فيتامين سي وفيتامين أ، مما يعزز من مناعة الجسم ويساعد في مكافحة الأمراض والالتهابات إضافة إلى ذلك، يحتوي على مركبات مضادة للبكتيريا والفيروسات، مما يجعله خيارا رائعا لدعم المناعة الطبيعية، خاصة خلال فترات تغير المناخ وظهور نزلات البرد.
تنظيم مستويات السكر في الدم
أثبتت دراسات حديثة أن ورق الغار قد يساعد في تحسين حساسية الجسم للأنسولين، مما يجعله مفيدا للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع الثاني، يعتقد أن استهلاك مستخلص ورق الغار بشكل منتظم قد يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، ما يعزز من التحكم في هذا المرض المزمن.
تعزيز صحة القلب
تحتوي أوراق الغار على مجموعة من المركبات المفيدة لصحة القلب، مثل حمض الكافيك والروتين، وهما مركبان يساعدان في تعزيز صحة الأوعية الدموية وتقليل نسبة الكوليسترول الضار في الدم، يساهم ورق الغار في خفض مستويات الكوليسترول، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، مثل تصلب الشرايين والنوبات القلبية.
تحسين صحة الجهاز التنفسي
بفضل خصائصه المضادة للبكتيريا، يعتبر ورق الغار علاجا طبيعيا لالتهابات الجهاز التنفسي، يمكن استنشاق بخار ورق الغار المغلي لتخفيف الاحتقان وفتح الممرات التنفسية، مما يجعله علاجا مفيدا لنزلات البرد، والجيوب الأنفية، والتهاب الشعب الهوائية.