تسعى الكثير من ربات البيوت من أجل تعلم الكيفية التي يتم من خلالها عمل كل المكونات اللازمة من أجل تحضير وجبات الطعام الرائعة من البداية وحتى النهاية في المنزل حيث أن الأمهات يرغبن في تحضير كل المكونات منزليا دون اللجوء لشراء البعض منها جاهزا طالما هذا الأمر ممكنا ، ومن ضمن المكونات التي تمنح الوجبات الطعم الرائع هي البشاميل التي تستعمل في العديد من الوجبات والأصناف المختلفة من الطعام لذا فإننا سنعمل من خلال ما يلي من سطور في مقالنا على أن نوضح الطريقة التي يمكن من خلالها تحضير البشاميل في المنزل بشكل مميز
مكونات عمل البشاميل في المنزل
- 3 كوب من الحليب كامل الدسم.
- 40 جرام من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدام
- 2 قطعة من الجبن المثلثات أو الكيري.
- 20 مل جبنة كيري
- مكعب مرق دجاج.
- 5 جرام فلفل أسود.
- 5 جرام ملح طعام.
- مكعب زبدة.
طريقة التحضير
- في داخل وعاء على النار يتم تحميص الدقيق حتى تحصل على اللون الذهبي ، على أن تستمر في التحريك لمدة 7 دقائق
- ثم يتم إضافة الحليب بشكل متتالي كوب تلو الأخر
- ثم نضيف الملح والفلفل ومكعب المرق والجبنة الكريمي.
- يتم تهدئة النار مع الاستمرار في التقليب
- لدى الحصول على القوام المرغوب يتم إضافة الجبن المثلثات
- يتم خفق المكونات في الخلاط الكهربي
- عقب الخفق يتوفر لكي الخليط المناسب الجاهز للاستعمال .