الطعام من الأشياء التي من الممكن أن يتم الحديث بشأنها بين ربات البيوت لساعات دون أن يملوا أو ينتهي الحديث بشأنه فدائما ما يوجد أنواع جديدة من الأطعمة التي يرغبون في معرفة الطريقة التي يتم تحضيرها بها حيث أن هناك بعض الظروف التي تجبرك أحيانا على تعلم بعض الأكلات التي يتم تحضيرها سريعا في حال كان لديك ضيوف مفاجأين في منزلك ومن ألذ الوجبات التي من الممكن ان تقدم مع الشاي أو القهوة هو المعمول السعودي الرائع الذي سنوضح طريقة تحضيره كما يلي
مكونات عمل المعمول السعودي في المنزل
- 3 كوب من السميد.
- كوب من الدقيق.
- 100 جرام حشوة التمر.
- 5 جرام قرفة.
- ملعقة صغيرة هيل مطحون.
- 10 جرام بيكنج بودر.
- 5 جرام سكر ناعم.
- نصف كوب سمن.
- نصف كوب زيت.
- ظرف خميرة.
طريقة التحضير
- في البداية يتم نخل الدقيق بشكل جيد على أن يتم الخلط بينه وبين ” السكر والقرفة والهيل والبيكنج بودر “
- ثم نذيب الخميرة في ربع كوب من الماء
- ثم نضيف السمن والزيت للخليط
- على أن يتم تقليب الدقيق مع السوائل بشكل جيد
- إضافة الماء بالخميرة ثم تترك العجينة حتى تجهيز الحشوة
- يتم وضع التمر في طاسة بها ملعقة من السمن
- يتم تقسيم حشوة التمر لعدة كرات صغيرة
- تشكل العجينة حسب الرغبة ثم نضع الحشوة.
- على أن يتم تسويتها في داخل الفرن .