من الاشياء التي لا يمكن أن تمل منها هي تجربة الوجبات الجديدة في المنزل من خلال العمل على تحضير المكونات الخاصة بها ثم النظر في خطوات التحضير تباعا ومن ثم البدء في الاستمتاع بتلك التجربة التي سوف تساهم في صقل قدرات الطهي لديك ومن ثم تعزيز الرغبة في تناول الأطعمة التي يتم شرائها من الخارج في البيت من جانب الأطفال وهو أمر من الممكن أن ينطبق على تلك الوجبة ” الفطير ” التي نحن بصدد الحديث عن الكيفية التي يمكن من خلال عملها في المنزل
مكونات عمل الفطير الشرقي في المنزل
- لفة جلاش بوزن 600 جرام.
- عبوة زبادي صغيرة.
- 100 مل حليب دافئ.
- 100 مل زبدة مذابة.
- 3 جرام ملح طعام.
- 3 جرام سكر أبيض.
- 200 جرام فلفل ألوان.
- 200 جرام شرائح زيتون أسود وأخضر.
- 200 جرام جبنة موتزاريلا.
- 200 جرام جين شيدر
- كاتشب
طريقة التحضير
- نعمل على تحضير حمام مائي ساخن ثم يتم وضع الحليب والزبادي والزبده والملح والسكر والبيكنج بودر به لمدة 7 دقائق
- ثم نقلب المكونات معا حتى نحصل على خليط كريمي
- يتم تبطين الصينية من خلال وضع القليل من السمن
- يتم رص الورق تباعا على ألا ننسي التبطين بالسمن ما بين الورق بخليط الحليب والزبادي
- يجب أن تكون أطراف الجلاش خارج الصينية
- ثم نضع حشوة الجبن والفلفل والزيتون والكاتشب في المنتصف من الفطيرة
- نطبق أوراق الجلاش للداخل
- توزيع باقي خليط الزبادي ثم الجبنة الموتزاريلا
- تسويتها في الفرن على الجانبين حتى نحصل على اللون المحمر .