لا شك أن هناك الكثير من الوجبات وأصناف الطعام التي من الممكن أن يتم تعلمها في أوقات الفراغ الخاصة بك خاصة في حال كنتي من محبي الطهي بشكل عام ، والتجربة والوصول للطعم الذي ترغبين فيه عن طريق تحضيرها للوجبة بدلا من شراءها ومن ضمن الأصناف التي يتم تحضيرها في المنزل الحلويات مثل الكوكيز والذي يقبل على تناوله الكثير من الأطفال ، خاصة كوكيز البرتقال اللذيذ ذو القرمشة المميزة والذي سوف نعمل على توضيح طريقة تحضيره كما يلي
مكونات عمل كوكيز البرتقال في المنزل
- كوب من السكر الناعم.
- ثلاثة أرباع الكوب سمنة.
- بيضة متوسطة الحجم.
- رشة ملح.
- 5 جرام بيكنج بودر.
- 600 جرام دقيق متعدد الاستخدام.
- 60 جرام برتقال مجفف.
- ربع كوب زيت طعام.
- ظرف فانيليا.
- 3 جرام رائحة البرتقال.
- 2 ثمرة برتقال.
طريقة التحضير
- خفق البيض في داخل بولة عميقة ثم نضيف الفانيليا
- إضافة الزيت والسمنة مع الاستمرار في الخفق ثم نضيف السكر
- نضيف كمية من رائحة البرتقال على أنه من الممكن أن يتم الاستعاضة عنها ببشر البرتقال
- عصر البرتقال في الخلاط الكهربي
- ثم نضيف هذا العصير للخليط السابق
- نخل الدقيق والملح والمادة الرافعة في بولة أخرى
- ثم نضيف المكونات السائلة للدقيق بشكل تدريجي
- نستمر في العجن ل 5 دقائق
- تغطية العجينة ثم توضع في الثلاجة
- ثم يتم فرد العجينة على مفرش سيليكون
- تقطع العجينة على شكل قطع دائرية
- توزيع البرتقال المجفف على سطح الكوكيز.
- ثم ترص في الصينية
- تسويتها على درجة متوسطة لمدة 15 دقيقة و 20 دقيقة على الرف الأوسط.