حضريها لعيالك لزوم المدارس ووفري فلوسك لجوزك!!.. طريقة عمل الجبنة الرومي في البيت بكل سهولة وبطعم أحلى من الجاهزة..من غير ما تدفعي فلوس كتير!!

الجبنة الرومي تعتبر واحدة من أنواع الجبن المفضلة في العديد من الدول، وتستخدم في تحضير العديد من الأطباق والوجبات، إليك طريقة بسيطة لتحضير الجبنة الرومي في المنزل، تحضير الجبنة الرومي في المنزل هو تجربة ممتعة تضمن لك جودة المكونات وطعمًا لذيذًا جرب الوصفة واستمتع بجبة طازجة وصحية

المكونات

• 1 لتر من الحليب (يفضل الحليب كامل الدسم)
• 1/4 كوب من الخل (يمكن استخدام عصير الليمون كبديل)
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
• 1/4 كوب من الزبدة (اختياري)
• 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون (اختياري)

طريقة التحضير

1. غلي الحليب:
   • في قدر على نار متوسطة، قم بتسخين الحليب حتى يبدأ في الغليان مع التحريك المستمر لتجنب احتراق الحليب.
2. إضافة الخل:
   • عندما يبدأ الحليب في الغليان، أضف الخل ببطء مع الاستمرار في التحريك ستلاحظ أن الحليب يبدأ في التكتل ويتحول إلى جبن وخثارة.
3. فصل الخثارة:
   • بمجرد أن يتكون الكتلة، ارفع القدر عن النار استخدم مصفاة أو قماش قطني لفصل الخثارة عن السائل. اشطف الخثارة بالماء البارد لإزالة طعم الخل.
4. إضافة الملح والزبدة:
   • بعد تصفية الخثارة، ضعها في وعاء وأضف الملح والزبدة (إذا كنت تستخدمها). يمكنك أيضًا إضافة الكمون إذا كنت ترغب في نكهة إضافية اخلط المكونات جيدًا.
5. تشكيل الجبنة:
   • قم بتشكيل الخثارة إلى كرات أو أسطوانات حسب الرغبة يمكنك لفها في ورق زبدة أو وضعها في علبة محكمة الإغلاق.
6. التخزين:
   • ضع الجبنة في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات حتى تتماسك يمكنك استخدامها بعد ذلك في السندويشات، السلطات، أو كوجبة خفيفة.

• قدمي الجبنة الرومي مع الخبز أو البيض أو في السلطات.
• يمكنك أيضًا استخدامها كحشوة للمعجنات والأطباق الأخرى!