الدجاج من الأطعمة اللذيذة والمغذية التي تحظى بشعبية كبيرة حول العالم؛ فهو غني بالبروتين، الفيتامينات، والمعادن الأساسية التي يحتاجها جسم الإنسان، ويمكن إعداد الدجاج بطرق متنوعة ليتمتع كل منها بنكهة خاصة ومذاق فريد نقدمها لكم عبر موقعنا الزهراء.
طرق عملية لتنظيف الدجاج
لكن رغم ذلك، تعاني العديد من ربات المنازل من مشكلة الرائحة الكريهة التي قد تصاحب الدجاج النيء أثناء التحضير، والتي تسبب لهن الإزعاج وتدفعهن للبحث عن حلول فعالة.
خطوات فعالة للتخلص من “زفارة” الدجاج والاستمتاع بوجبة لا تُقاوم
إليك مجموعة من الخطوات السهلة التي تضمن لك طهي دجاج خالٍ من أي روائح مزعجة، ما يمنحك تجربة طهي ممتعة، ونتائج مرضية:
غسل الدجاج بالماء الفاتر
قبل البدء بأي خطوة، قومي بغسل الدجاج جيد باستخدام الماء الفاتر، كرري هذه العملية عدة مرات حتى تتخلصي من السوائل والدهون الزائدة التي قد تكون مسؤولة عن الرائحة غير المرغوب فيها.
نقع الدجاج بالملح والدقيق الأبيض
- في وعاء كبير، ضعي قطع الدجاج وأضيفي إليها كمية مناسبة من الملح وملعقتين من الدقيق الأبيض.
- ابدئي بالفرك بلطف، حيث يساعد هذا المزيج في إزالة أي شوائب أو روائح غير محببة، ويتخلل الدقيق والملح أنسجة الدجاج، ما يضمن تنظيف عميق.
غسل الدجاج بالماء مرة أخرى
بعد الفرك، قومي بغسل الدجاج جيد بالماء الفاتر مرة أخرى، سواء من الداخل أو الخارج، للتخلص من أي بقايا ملح أو دقيق.
نقع الدجاج في الماء مع القليل من الخل
تعتبر خطوة الخل من أهم الخطوات في إزالة أي بقايا للرائحة:
- ضعي الدجاج في وعاء يحتوي على ماء مع ملعقة من الخل، واتركيه منقوع لمدة تتراوح بين 5 إلى 10 دقائق.
- الخل يعمل كمطهر طبيعي ويقضي على البكتيريا التي قد تكون مسؤولة عن الرائحة.
شطف الدجاج مرة أخيرة
بعد نقع الدجاج بالخل، اشطفيه بالماء فقط، ثم قومي بتقطيعه حسب الرغبة إلى أجزاء مناسبة للطهي.
الشروع في الطهي مباشرة
بعد هذه الخطوات، سيكون الدجاج جاهزا للطهي دون أي روائح مزعجة، مما يتيح لك الاستمتاع بطبق شهي ولذيذ.
في الختام، مع اتباع هذه الخطوات البسيطة، ستحصلين على دجاج نظيف وجاهز للطهي بمذاق شهي ورائحة منعشة، دون أي إحساس بالاشمئزاز أو الإزعاج.
