تعتبر المخبوزات واحدة من الأطعمة الأكثر شعبية في عالم الطهي، حيث تلعب دور أساسي في نظام غذائي صحي، إن القرص الفلاحي، على وجه الخصوص، تتمتع بشعبية كبيرة بين الأطفال، حيث تعتبر بديل شهي للحلويات الجاهزة ذات السكر المضاف والمواد الحافظة نقدمها لكم عبر موقعنا الزهراء.
اكتشف كيفية تحضير القرص الفلاحي الطري
في هذا المقال، سنأخذك في جولة شاملة لطريقة تحضير القرص الفلاحي الطرية بمكونات بسيطة ومتاحة في كل منزل، مما يجعلها خيار مثالي لوجبة خفيفة خلال اليوم الدراسي.
مكونات سحرية لقرص فلاحي لا يُقاوم
لتحضير القرص الفلاحي اللذيذ، ستحتاج إلى مجموعة من المكونات الأساسية التي تمنحك النكهة القوية والقوام المثالي، إليك قائمة بالمكونات التي يجب تحضيرها:
- علبة من القشطة البلدي تضيف قوام كريمي ونكهة غنية.
- 2 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر تساعد في رفع العجينة وتمنحها الهواء.
- ملعقة ونصف من الخميرة الفورية المفتاح لنجاح التخمر.
- ذرة ملح لتعزيز النكهة.
- 1 ملعقة كبيرة سكر لإضفاء لمسة حلاوة.
- 1 كيلو من الدقيق الأبيض العنصر الرئيسي في التحضير.
- كوب لبن رايب أو زبادي طازج لنعومة العجينة.
- كوب من الزبدة أو الزيت لإضافة الغنى والمرونة.
- كوب من الماء الدافئ لتفعيل الخميرة.
- ملعقة كبيرة لبن بودرة لزيادة القيمة الغذائية.
خطوات تحضير القرص الفلاحي من الخميرة إلى الفرن
فيما يلي الخطوات التفصيلية لتحضير القرص الفلاحي الطري في المنزل:
- في وعاء صغير، اخلط الخميرة مع السكر في الماء الدافئ، قلب جيد واترك المزيج لمدة 10 دقائق حتى يتخمر ويتضاعف حجمه.
- في وعاء عميق، قم بنخل الدقيق جيد، أضف اللبن الرايب، الملح، والبيكنج بودر. امزج المكونات حتى تتجانس.
- بعد أن تختمر الخميرة، أضف القشطة والزيت والزبادي إلى خليط الدقيق، اخلط جيد حتى تتجانس كل المكونات.
- أضف الماء تدريجي واستمر في العجن حتى تصبح العجينة طرية ومرنة، تأكد من عدم إضافة الماء دفعة واحدة.
- غطي العجينة واتركها تختمر في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
- بعد أن تختمر، قسّم العجينة إلى قطع صغيرة متساوية، شكلها على هيئة كرات واتركها لترتاح لمدة 15 دقيقة.
- افرد العجينة وضعها في صينية مدهونة بالزيت، اتركها تختمر مرة أخرى لمدة 10 دقائق، ثم ضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- راقب القرص الفلاحي حتى يتحول لونه إلى ذهبي فاتح، ثم أخرجه من الفرن.
الاستمتاع بالقرص الفلاحي الوجبة المثالية للأطفال
بمجرد إخراج القرص الفلاحي من الفرن، يمكنك تقديمه كوجبة خفيفة صحية للأطفال، إن هذا النوع من المخبوزات ليس فقط لذيذ، بل يحمل أيضا فوائد غذائية، مما يجعله خيار مثالي لمرافقة حصصهم الدراسية، اجعل من تحضير القرص الفلاحي نشاط ممتع للعائلة، وشارك هذه الوصفة مع أصدقائك لتجربة طهي ناجحة وممتعة!
