يعتبر السينابون من الذ الوصفات الحديثة التي تم اقتباسها من المطبخ الفرنسي، وهو عبارة عن مخبوزات مميزة يتم تحضيرها بمكونات اقتصادية بسيطة للحصول على عجينة هشة وطرية ذات مذاق حلو ومميز، وفي هذا المقال سوف نوضح لكم طريقة تحضير السينابون في المنزل بشكل دقيق لإعداد وصفة ناجحة تماما.
مقادير عمل السينابون
تحضير السينابون في المنزل يلزم في البداية تجهيز عدد من المقادير التالية:
- عدد 3 حبات من البيض.
- كيلو من الطحين الفاخر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة
- نصف كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
مكونات عمل عجينة السينابون الفرنسي
بعد تحضير المقادير اللازمة لعمل السينابون في المنزل قومي باتباع طريقة التحضير الصحيحة والتي تتمثل في النقاط الآتية:
- احضري العجان الكهربائي وقومي بوضع السكر والبيض معا واتركيهم حتى يتم خفق المكونات جيدا.
- بعد ذلك يتم وضع الطحين والزبدة والخميرة معا.
- اتركي المكونات حتى يتم خفقها بشكل جيد وتحصلي على عجينة ناعمة وسميكة بعض الشيء.
- يتم بعد ذلك تشكيل العجين على شكل حلزوني صغير مع وضع ثقب صغير في منتصف العجينة.
- يترك السينابون في مكان دافئ حتى يختمر ويتضاعف حجمه.
- بعد ذلك يتم وضع القليل من السكر والقرفة على الوجه ويوضع في الفرن على الرف الاوسط.
- يتم ضبط الحرارة على 180 ويترك السينابون مدة زمنية لا تقل عن نصف ساعة.
- بعد ذلك يتم اخراجه من الفرن ويترك حتى يبرد تماما.