الحليب المكثف المحلي هو مكون أساسي في العديد من الحلويات والمشروبات، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل باستخدام مكونين فقط. هذه الطريقة البسيطة ستوفر لك الوقت والمال، وستتيح لك الاستمتاع بحليب مكثف طازج ومذاق لذيذ. إليك كيفية صنعه خطوة بخطوة.
المكونات المطلوبة
– 1 كوب من الحليب البودرة
– 1/2 كوب من الماء الساخن
– 1/2 كوب من السكر (يمكنك تعديل الكمية حسب الرغبة)
خطوات التحضير
إذابة السكر : في وعاء، قومي بإذابة السكر في الماء الساخن. حركي جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
خلط المكونات : أضيفي الحليب البودرة إلى خليط الماء والسكر. استخدمي خفاقة أو خلاط يدوي لخلط المكونات حتى تحصلين على قوام ناعم ومتجانس.
التحقق من القوام : إذا كان الخليط كثيفًا جدًا، يمكنك إضافة القليل من الماء الساخن حسب الحاجة حتى تحصلي على القوام المطلوب. الهدف هو الحصول على حليب مكثف ناعم ومناسب للاستخدام في الحلويات.
التخزين : اسكبي الحليب المكثف في وعاء محكم الإغلاق واحفظيه في الثلاجة. يمكن أن يستمر لمدة أسبوع تقريبًا.
استخدامات الحليب المكثف
– *في الحلويات: يُستخدم الحليب المكثف في تحضير الكعك، البسكويت، والحلويات الشرقية مثل البقلاوة.
– في المشروبات: يمكن إضافته إلى القهوة، الشاي، أو العصائر لتحسين المذاق.
– في الوصفات الأخرى: يُستخدم أيضًا في بعض أنواع الأيس كريم والمثلجات.
تحضير الحليب المكثف في المنزل ليس بالأمر الصعب، ويحتاج فقط إلى مكونين بسيطين. مع هذه الوصفة، يمكنك الاستمتاع بحليب مكثف طازج ومليء بالنكهة دون الحاجة إلى الشراء من المتجر. جربيه اليوم واستمتعي بمذاقه الرائع في حلوياتك ومشروباتك المفضلة!