تُعتبر البطاطا باللبن واحدة من أكثر الأكلات شعبية، حيث يعشقها الكثيرون بسبب طعمها الفريد وقيمتها الغذائية العالية. تُعد هذه الوصفة من الأطباق الشتوية المفضلة التي تُحضَّر بكثرة في فصل الشتاء، حيث تُضفي الدفء على الأجواء الباردة.

تتمتع البطاطا بالعديد من الفوائد الصحية، فهي غنية بالفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم، مما يجعلها خيارًا مثاليًا في نظامنا الغذائي. يمكنك تحضير البطاطا باللبن بطرق مختلفة تناسب جميع الأذواق، سواء كطبق رئيسي أو كتحلية لذيذة.

في هذا المقال، سنتناول كيفية تحضير البطاطا باللبن بأساليب متعددة، مما يتيح لك الفرصة لاختيار الوصفة التي تُفضلينها. استعدي لاستكشاف نكهات جديدة ومغذية!

طريقة عمل البطاطا بالحليب

• كيلو بطاطا حلوه.
• كيلو من اللبن.
• نصف كوب سكر.
• كوب من الماء.
• 2 ملعقة كبيرة من السمن.
• 2 ملعقة كبيرة من جوز الهند.
• 5 ملاعق كبيرة من النشا.

 خطوات تحضير البطاطا باللبن

لتحضير طبق لذيذ من البطاطا باللبن، إليك الخطوات السهلة التي يمكنك اتباعها:

1. تحضير البطاط: ابدئي بغسل البطاطا جيدًا تحت الماء لإزالة الأوساخ، ثم قشريها وقطعيها إلى مكعبات صغيرة الحجم.

2. سلق البطاطا: في قدر، ضعي مكعبات البطاطا مع السكر والماء. اتركي المكونات على النار لمدة نصف ساعة حتى تنضج البطاطا تمامًا.

3. هرس البطاطا: بعد أن تنضج البطاطا، أضيفي السمن واهرسيها جيدًا باستخدام شوكة أو هراسة. تأكدي من تقليبها جيدًا حتى تتجانس.

4. تحضير خليط اللبن: في قدر آخر، ضعي اللبن مع السكر والفانيليا على نار متوسطة. استمري في التقليب حتى يبدأ اللبن في الغليان.

5. إضافة النشا: بعد أن يغلي اللبن، أضيفي النشا مع الاستمرار في التقليب حتى تحصلي على قوام كثيف.

6. تحضير الصينية: حضري صينية وادهنيها بالسمن، ثم صبي فيها خليط اللبن.

7. إضافة البطاطا : ضعي البطاطا المهروسة فوق خليط اللبن، ثم ادهنى وجه الصينية بقليل من السمن.

8. الخبز: ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة ربع ساعة حتى تتماسك.

9. التشويح: بعد ذلك، ارفعي الصينية تحت الشواية حتى تصبح البطاطا باللون الذهبي.

10. التقديم: اتركي البطاطا لتبرد تمامًا، ثم قومي بتقطيعها ورصها في طبق التقديم. بالهناء والشفاء!

 فوائد البطاطا

تتمتع البطاطا بالعديد من الفوائد الصحية الرائعة، منها:

– غنية بالفيتامينات: تحتوي على العديد من الفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الأمراض.
– تعزيز المناعة: تقوي مناعة الجسم وتحميه من الإصابة بالسرطانات.
– مصدر للطاقة: تمنح الجسم الطاقة اللازمة وتعزز صحة القلب.
– صحة الجهاز الهضمي: تساعد في تحسين صحة الجهاز الهضمي.
– فوائد للبشرة :  تساهم في تحسين صحة البشرة وجعلها أكثر نضارة.

استمتعي بإعداد هذه الوصفة اللذيذة وتمتعي بفوائدها الصحية!