الكثير من الأمهات تحرص على إدخال الكوسا فى الروتين اليومي للأولاد وخاصة الأطفال، من أجل امدادهم بالعناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن المهمة الموجودة بها، كما أنها تقوي المناعة، ولكن المفاجأة التي كشف عنها الخبراء أن هناك أمر معين يجعل الكوسا ضارة ولها سم قاتل.
أضرار تناول الكوسا
تعتبر الكوسا من الخضروات من عائلة القرعيات، مثل القرع والخيار، وتحتوي على مادة كوكربيتاسين السامة حيث تعمل على حمايتها من الحشرات ولكن مؤخراً تمكن المزارعون من تقليل هذه السموم واصبحت إلى حدا ما آمنة على الصحة ولكن هناك حالات لا ينصح فيها بتناول الكوسا نكشف عنها لكم.
حالات لا ينصح فيها بتناول الكوسا
أكد مكتب الفحص الكيميائي في شتوتجارت، أن هناك بعض الحالات التي يجب فيها تجنب تناول الكوسا بشكل نهائي، وهي فى حال تذوقها وكانت ذات طعم مر، لأن هذه المرارة تكشف عن وجود نسبة مرتفعة من مادة الكوكربيتاسين السامة فعند تناولها تصبح لك سم قاتل، ولا يتم التخلص من هذه المادة السامة بالحرارة اي بالطبخ فهي لا تتأثر لذلك فالحل هو التخلص منها فورا بذلك يجب تذوق الكوسا قبل شرائها فإذا كانت ذات طعم مر فتجنب شرائها.
تجنب شراء الكوسا من هؤلاء
يجب عليك تجنب شراء الكوسا من الهواة اللذين يزرعون حدائقهم بدون خبرة، لأن فى هذه الحالة يتزايد احتمال وجود قرع بري يحتوي على مواد سامة مما يجعل الكوسا بها مادة الكوكربيتاسين والتي تعد مادة سامة تؤثر بشكل كبير على الصحة لتصل إلى الموت.