تعتبر المكسرات من الأطعمة الصحية الغنية بالدهون الصحية، البروتين، والألياف، لكن ليست جميع أنواع المكسرات متساوية من حيث الفوائد، هناك أنواع تعود بفوائد كبيرة على الجسم وأخرى يجب الحذر منها، إليك قائمة بالمكسرات الصحية وأخرى يفضل الابتعاد عنها.
سبعة أنواع من المكسرات الصحية التي يجب تناولها باستمرار
1. اللوز: غني بفيتامين E، المغنيسيوم، والألياف، ويساعد في تعزيز صحة القلب وخفض الكوليسترول.
2. الجوز: يحتوي على أحماض أوميغا-3 الدهنية، مما يعزز صحة الدماغ ويحمي من الالتهابات.
3. الفستق: منخفض السعرات وغني بالبروتين، والألياف، وهو مفيد للسيطرة على الوزن وصحة العيون.
4. الكاجو: مصدر جيد للنحاس والمغنيسيوم، وهو مفيد لصحة العظام والأعصاب.
5. البندق: يحتوي على مضادات أكسدة تدعم صحة القلب وتقلل من الالتهابات.
6. الصنوبر: غني بالدهون الصحية التي تعزز الطاقة وتحافظ على صحة البشرة.
7. المكاديميا: تحتوي على دهون أحادية غير مشبعة مفيدة للقلب وتساعد في تحسين صحة الجلد.
سبعة أنواع من المكسرات التي يجب تجنبها
1. الفول السوداني المحمص بالزيت: يحتوي على زيوت مهدرجة تزيد من السعرات الحرارية وتقلل الفوائد.
2. المكسرات المغطاة بالشوكولاتة: تحتوي على سكريات ودهون إضافية تزيد من السعرات ولا تقدم فائدة صحية.
3. المكسرات المملحة بكثافة: الإفراط في الملح يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم ومشاكل صحية أخرى.
4. الفستق المغلف بالسكر: يحتوي على سكريات عالية تزيد من السعرات وتقلل من القيمة الغذائية.
5. الجوز المغطى بالعسل: يزيد من كمية السكر والدهون، مما يؤثر على صحة القلب.
6. الكاجو المقلي: عملية القلي تضيف دهونًا غير صحية تقلل من فوائده الأصلية.
7. المكسرات القديمة أو المخزنة لفترة طويلة: تتعرض للأكسدة وتصبح ضارة بسبب تراكم الدهون الفاسدة.
تناول المكسرات الصحيحة يساعد على تعزيز صحة القلب، دعم وظائف الدماغ، والسيطرة على الوزن، وأما المكسرات المغطاة بالسكريات أو المقلية فيجب تجنبها للمحافظة على نظام غذائي صحي.