عند الوقوف في المطبخ، قد نكون غير مدركين لبعض الأخطاء البسيطة التي يمكن أن تؤدي إلى كوارث، خاصة عند استخدام الأجهزة مثل الميكروويف والبوتجاز. تعتبر هذه الأجهزة من العناصر الأساسية في كل مطبخ، ولكن سوء استخدامها يمكن أن يشكل خطرًا كبيرًا. إليك أبرز الأسباب التي تؤدي إلى انفجار زجاج الميكروويف أو البوتجاز، بناءً على ما ذكره موقع Kitchen Cuddle:
- استخدام المعادن في الطبخ: يعد استخدام الحاويات المعدنية من أبرز أسباب انفجار الميكروويف. فعندما تمر الموجات الدقيقة عبر المعدن، تبدأ الإلكترونات الحرة في الاهتزاز بسرعة، مما يولد حرارة عالية. إذا ارتفعت درجة الحرارة بشكل مفرط، قد يؤدي ذلك إلى حدوث شرارة أو احتراق في الجهاز.
- استخدام حاويات غير مناسبة: استخدام حاويات غير مصممة للاستخدام في الميكروويف، مثل الزجاج العادي أو بعض البلاستيك، يمكن أن يؤدي إلى انكسارها تحت تأثير الحرارة. لذلك، من المهم اختيار حاويات مصنوعة خصيصًا لهذا الغرض.
- ملء الأواني بشكل مفرط: ملء الأواني بالماء أو السوائل بشكل مفرط قد يؤدي إلى انسكابها داخل الميكروويف، مما يتسبب في تلف الجهاز أو حتى انفجار الزجاج.
- تسخين الطعام لفترات طويلة: تسخين الطعام لفترات طويلة دون مراقبة قد يؤدي إلى تبخر السوائل الموجودة في الطعام، مما يخلق ضغطًا داخل الحاوية ويؤدي في النهاية إلى انفجارها.
- استخدام الميكروويف لطهي الطعام المجمد: طهي الطعام المجمد بشكل مباشر في الميكروويف يمكن أن يؤدي إلى تسخين غير متساوٍ، مما يزيد من احتمالية انفجار الطعام أو الحاوية.
أسباب انفجار البوتجاز
تعتبر أجهزة البوتجاز من أكثر الأدوات استخدامًا في المطابخ، ولكنها قد تشكل خطرًا في حال عدم التعامل معها بحذر. إليك أبرز الأسباب التي قد تؤدي إلى انفجار زجاج البوتجاز:
- تشققات دقيقة: وجود تشققات دقيقة في الزجاج الخارجي للبوتجاز يمكن أن يكون سببًا رئيسيًا للانفجار. هذه التشققات قد تتطور وتزداد مع مرور الوقت، مما يضعف الهيكل الزجاجي ويجعله عرضة للكسر عند تعرضه للحرارة أو الضغط.
- الزجاج المقسى: تُستخدم معظم الأفران الحديثة نوعًا من الزجاج يعرف بـ “المقسى”. يتم تصميم هذا الزجاج في درجات حرارة عالية ثم يُبرد بسرعة، مما يجعله قويًا وقادرًا على تحمل الحرارة. ولكن في حالة تعرضه لضغط مستمر أو صدمات، قد ينفجر بشكل مفاجئ، مما يشكل خطرًا كبيرًا.
أطعمة قد تؤدي إلى أنفجار الميكرويف
- البيض: تسخين البيض في القشرة داخل الميكروويف يمكن أن يؤدي إلى انفجاره بسبب تراكم البخار داخل القشرة، مما قد يتسبب في حروق خطيرة.
- البطاطس: إذا لم تُثقب البطاطس قبل وضعها في الميكروويف، فإنها يمكن أن تنفجر بسبب الضغط الناتج عن البخار.
- الفواكه الحمضية: تسخين الليمون أو البرتقال في الميكروويف يمكن أن يؤدي إلى انفجار العصير داخل الفاكهة، مما يتسبب في الفوضى والإصابات.
- المشروبات الغازية: يمكن أن تتسبب المشروبات الغازية في انفجار الزجاجة أو العلبة بسبب الضغط الناتج عن غاز الكربونات.
- الأطعمة المغلفة بالبلاستيك: بعض أنواع البلاستيك غير آمنة للاستخدام في الميكروويف، ويمكن أن تطلق مواد كيميائية ضارة عند تعرضها للحرارة.
- الحليب: تسخين الحليب في الميكروويف قد يتسبب في تقطعه أو غليانه بشكل غير متساوٍ، مما يؤدي إلى انفجاره.
- الأطعمة المجمدة: تسخين الأطعمة المجمدة مباشرة في الميكروويف قد يؤدي إلى تسخين غير متساوٍ، مما قد يتسبب في خطر احتراق بعض الأجزاء.
- الزيوت: تسخين الزيوت في الميكروويف يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع درجة حرارتها بسرعة، مما يزيد من خطر نشوب حريق.
- الشوكولاتة: إذا تم تسخين الشوكولاتة لفترة طويلة، فإنها قد تتعرض للاحتراق، مما يسبب انبعاث دخان وحرارة قد تؤدي إلى حريق.