تعد بعض الأطعمة مصدرا غنيا بالدهون المشبعة، والتي ترفع مستويات الكوليسترول الضار في الدم، مما يضر بصحة القلب ويضع ضغطا إضافيا على الكلى، بالإضافة إلى ذلك، تساهم هذه الدهون في زيادة الوزن وتؤدي إلى بطء عملية الهضم، مما يسبب الشعور بالثقل والانتفاخ، ولتحسين الهضم ودعم صحة الجهاز الهضمي، ينصح الخبراء بالحد من تناول الدهون المشبعة واختيار الأطعمة الغنية بالألياف مثل الفواكه، الخضروات، والحبوب الكاملة.
تأثير الكافيين والأطعمة الغنية بالسكر
أوضح خبير التغذية أحمد صلاح أن الأطعمة الغنية بالكافيين قد تسبب تهيج المعدة والأمعاء بسبب زيادة إنتاج حمض المعدة، كما أن الكافيين يعمل كمدر للبول، مما يسبب الجفاف ويزيد الضغط على الكلى، لذا، يفضل استبدال المشروبات المحتوية على الكافيين بمشروبات صحية مثل الماء الدافئ مع الليمون أو الأعشاب الطبيعية، وبالنسبة للأطعمة الغنية بالسكريات، فإن الإفراط في تناولها يزيد ويؤثر سلبا على الكلى، وينصح بتناول الفواكه الطازجة واستخدام العسل الطبيعي كبديل معتدل للسكريات المضافة.
الأطعمة المصنعة والبهارات الحارة وتأثيرها السلبي
تحتوي الأطعمة المصنعة على كميات كبيرة من الصوديوم والسكر والدهون المتحولة، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والكلى، ويفضل تحضير الوجبات في المنزل بمكونات طازجة للحفاظ على صحة الجسم، كما أن الأطعمة الحارة والبهارات القوية قد تسبب تهيج الجهاز الهضمي وترفع ضغط الدم، لذا ينصح باستخدام توابل خفيفة كالكزبرة والشبت والبقدونس لإضافة نكهة دون التأثير السلبي على الصحة.