ورق الغار هو أحد التوابل العطرية التي تستخدم منذ آلاف السنين في الطهي، ويُعتبر إضافة مميزة للعديد من الأطباق بسبب رائحته الفريدة لكن فوائد ورق الغار لا تقتصر على تحسين الطعم والرائحة فحسب بل يعدهذا النبات الغني بالعناصر الغذائية ذا فوائد صحية وجمالية متعددة تجعل منه خيارا مميزا في الحياة اليومية.
فوائد ورق الغار للصحة
- تحسين صحة الجهاز الهضمي:
ورق الغار يساعد في تعزيز عملية الهضم وتخفيف مشاكل الانتفاخ، الغازات، والإمساك، وذلك لأنه يحتوي على مركبات مضادة للبكتيريا والجراثيم.
- مضاد للأكسدة:
يحتوي ورق الغار على مركبات مضادة للأكسدة تساعد في محاربة الجذور الحرة الضارة، مما يقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان.
- تقوية جهاز المناعة:
يحتوي ورق الغار على فيتامينات مثل فيتامين “C” وفيتامين “A” اللذين يسهمان في تعزيز جهاز المناعة، مما يساعد الجسم في مقاومة الأمراض.
فوائد ورق الغار للبشرة والشعر
تنقية البشرة:
يساعد ورق الغار في تنظيف البشرة من الشوائب بفضل خصائصه المضادة للبكتيريا والفطريات، ويمكن استخدام ماء ورق الغار كمنظف طبيعي للبشرة.
تقوية الشعر:
يحتوي ورق الغار على العديد من المعادن والفيتامينات التي تعمل على تقوية الشعر وتغذيته، كما تساعد خصائصه المضادة للجراثيم في محاربة القشرة والحفاظ على فروة رأس صحية.
استخدامات أخرى لورق الغار في الحياة اليومية
بالإضافة إلى استخدامه في الطهي، يُستخدم ورق الغار أيضا كمطهر طبيعي للمنزل، حيث يمكن غلي أوراقه واستنشاق البخار لتخفيف الاحتقان والالتهابات كما يمكن استخدامه في التخلص من الحشرات بفضل رائحته النفاذة التي تطرد العديد من الحشرات مثل النمل والبعوض.