كنز زي الذهب في ايدك وانت مش شايفه .. نبات نادر سعره أغلي من الذهب لو زرعته هتحقق مكاسب اقتصادية لن تصدقها .. فكر واعرف ازاي تزرعه قبل ما تندم؟؟

تعتبر زراعة الزعفران واحدة من الفرص الاقتصادية الفريدة التي تجمع بين الرفاهية والعائد المرتفع مما يجعلها مشروعًا قد يصبح “مشروع العمر” للعديد من المزارعين والمستثمرين، ويعرف الزعفران بلقب “الذهب الأحمر” نظرا لقيمته العالية وفوائده المتعددة على الرغم من أن الزعفران يعد من أغلى التوابل في العالم إلا أن إنتاجه يتطلب رعاية دقيقة ومهارات خاصة في هذا المقال سنستعرض جميع جوانب هذا النبات النادر بدءا من طرق زراعته وصولا إلى الفرص الاقتصادية التي يمكن أن يوفرها للمزارعين خاصة في الدول التي تتمتع بمناخات مناسبة مثل مصر.

الزعفران

الزعفران هو نبات عشبي ينتمي إلى عائلة السوسن، ويزرع بشكل رئيسي لاستخلاص أزهاره المجففة التي تستخدم كتوابل أو كمواد طبيعية في صناعة الأدوية، ويتميز الزعفران بلونه الأحمر الزاهي ورائحته العطرية القوية وطعمه الفريد الذي لا يضاهى ما يجعل الزعفران أكثر تميزا هو سعره المرتفع للغاية حيث يتراوح سعره بين 2000 و6000 دولار للجرام الواحد مما يجعله من أغلى التوابل في العالم، ويرجع هذا السعر المرتفع إلى عدة عوامل أهمها طريقة زراعته والحصاد اليدوي الذي يتطلب وقتا وجهدا كبيرين.

كيف يزرع الزعفران

تعتبر زراعة الزعفران عملية حساسة للغاية تستلزم توافر ظروف بيئية خاصة لضمان النجاح المناخ المعتدل الذي تتفاوت فيه درجات الحرارة بين ليالى باردة وأيام دافئة، ويعتبر الأمثل لنمو هذا النبات، ويحتاج الزعفران إلى تربة ذات صرف جيد وغير مبللة بشكل زائد حيث أن الرطوبة الزائدة قد تؤدي إلى تعفن الأبصال وتؤثر سلبا على الإنتاج بالإضافة إلى ذلك لا تزرع الزعفران إلا في المناطق التي تتميز بصيف دافئ وشتاء بارد.

أوقات زراعة الزعفران

يتم عادة زراعة الزعفران في موسمين رئيسيين: الأول في شهري أبريل ومايو، والثاني في أغسطس وسبتمبر خلال هذين الموسمين، ويجب أن تكون درجات الحرارة معتدلة لأن الزعفران ينمو بشكل أفضل في هذه الظروف، ويتم زراعته في صفوف على الأرض الزراعية مع ترك مسافة كافية بين كل صف وآخر لتسهيل عملية الحصاد اليدوي.

عملية الحصاد

تعتبر مرحلة الحصاد من أصعب مراحل زراعة الزعفران، ويتم جمع الأزهار يدويا في الصباح الباكر حيث يتم اقتطاف الجزء المميز من الزهرة وهو الخيوط الحمراء، وتحتاج هذه العملية إلى دقة كبيرة نظرا لكون الأزهار هشة للغاية وتتفتح لفترة قصيرة فقط، مما يجعل الحصاد يستغرق وقتا طويلا، ويقدر أن 150,000 زهرة تنتج ما بين 500 جرام إلى 1 كيلوغرام من الزعفران المجفف.