تعتبر هريسة الفلفل الاخضر واحدة من اساسيات جميع المنازل، حيث ان الفلفل الاخضر يضيف نكهة مميزة إلى كافة الاطعمة سواء كانت اطعمة حديثة او اطعمة تقليدية، ويرجع ذلك إلى الطعم الشهي الخاص بالفلفل الاخضر، ومن الجدير بالذكر ان طريقة عمل تلك الهريسة او كما يطلق عليها ايضًا التتبيلة تعتبر امر سهل جدًا، حيث انه عن طريق هرس الفلفل واضافة بعض التوابل تصبح الهريسة جاهزة للاستخدام مباشرةً، وللتعرف على الطريقة الصحيحة التي يمكن من خلالها عمل تتبيلة الفلفل الاخضر تابعونا عبر بوابة الزهراء الإخبارية.
مكونات عمل تتبيلة الفلفل الاخضر
- كيلو من الفلفل الأخضر الحار والبارد .
- ملعقة من الملح.
- معلقة كبيرة من الكمون.
- ملعقة من البابريكا.
- ملعقتين من الخل.
- ملعقة من الزيت.
- ملعقة واحدة من الثوم المهروس ناعم.
طريقة عمل تتبيلة الفلفل الاخضر
في اول خطوة نقوم بغسل الفلفل الاخضر جيدًا مع التأكد من تصفيتة من المائ بعد الغسيل للحصول على القوام المرغوب، بعد ذلك نقوم بتقطيع الفلفل إلى قطع مربعة صغيرة قليلًا، بعد ذلك قم بإضافة الفلفل إلى الكبة مع التأكد من هرسة جيدًا، وبعد الهرس نقوم بإضافة كافة المكونات الاخرى من الملح والخل والتوابل وغيرهم، وبعد التأكد من إندماج كافة المكونات سويًا نقوم بوضع الخليط في برطمان كهجز ومعقم جيدًا ونقوم بحفظة في الثلاجة لمدة شهر واحد وفي الفريزر لمدة ثلاثة اشهر فقط.