تناول الأطعمة الصحية يبدأ من اختيار المنتجات بعناية وقراءة المعلومات المكتوبة عليها خاصة عند شراء الأطعمة التي نتناولها بانتظام مثل الجبنة و هناك بعض العلامات التحذيرية التي يجب الانتباه لها وأبرزها جملة مادة غير طبيعية أو مستحلبات صناعية التي قد تظهر على عبوات الجبنة وجود هذه الجملة يعني احتواء الجبنة على إضافات غير صحية يمكن أن تضر بالصحة خاصة صحة الأطفال.
لماذا تعتبر المستحلبات الصناعية مضرة؟
المستحلبات الصناعية مواد تستخدم في صناعة الجبنة لتحسين قوامها وزيادة مدة صلاحيتها لكنها قد تؤدي إلى آثار سلبية على الجسم و من أضرارها المحتملة أنها تؤثر على صحة الجهاز الهضمي حيث تعيق امتصاص العناصر الغذائية المفيدة وتؤدي إلى اضطرابات في المعدة والقولون بالإضافة إلى ذلك قد تحتوي هذه المواد على نسب عالية من الدهون المشبعة والصوديوم مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم.
البدائل الصحية
لتجنب هذه المواد يفضل اختيار الجبنة التي تحتوي على مكونات طبيعية فقط مثل الحليب والملح والبكتيريا المفيدة و من الأفضل أيضا قراءة قائمة المكونات بعناية وتجنب المنتجات التي تحتوي على عبارات مثل زيوت مهدرجة أو نسب عالية من المواد الحافظة لأنها قد تعني استخدام مكونات صناعية ضارة.
كيف تحافظين على صحة أطفالك؟
الأطفال يحتاجون لتغذية غنية بالمواد الطبيعية وبالتالي اختيار جبنة خالية من الإضافات الصناعية يساهم في تعزيز صحتهم وتقوية جهازهم المناعي و من الممكن أيضا تحضير بعض أنواع الجبنة في المنزل بطرق بسيطة ومكونات طبيعية.