هل تبحث عن طريقة جديدة لتحضير المكرونة تضيف لمسة خاصة إلى مائدتك؟ إذن، يجب عليك تجربة الوصفة التركية التي تتميز بنكهة لا تقاوم وسهولة في التحضير، المطبخ التركي يقدم تجربة غنية لعشاق المكرونة، حيث تضاف مكونات بسيطة لكنها تعزز النكهة وتقدم تجربة جديدة وفريدة، إليك طريقة تحضير المكرونة على الطريقة التركية، التي ستغير طريقة تفكيرك في تحضير المكرونة التقليدية.
مكونات بسيطة لطبق رائع
لتجربة هذه الوصفة، ستحتاج إلى كيس مكرونة، نصف كوب زيتون أخضر مخلّي ومقطع، نصف كوب جبن كريمي، ثلاث ثمرات طماطم مقطعة، ملعقتين من زيت الزيتون، ملعقة ثوم مفروم، بهارات متنوعة، فلفل أسود، ملح، وملعقة خل تفاح، هذه المكونات تضيف نكهة غنية وقواماً كريميًا رائعًا للمكرونة، وتجعلها طبقًا متكاملاً في الطعم.
خطوات التحضير لنتيجة مثالية
ابدأ بسلق المكرونة في ماء مغلي مع قليل من الملح لمدة خمس دقائق، ثم صفيها جيدًا، في طاسة عميقة، سخّن زيت الزيتون على نار متوسطة، وأضف الثوم المفروم وقلّب حتى يصبح ذهبي اللون، بعد ذلك، أضف الطماطم المقطعة واطبخها حتى تطرى، ثم أضف البهارات، الفلفل الأسود، والملح واترك الخليط يغلي قليلًا. أضف الزيتون المقطع إلى خليط الطماطم، ثم أضف المكرونة المسلوقة وامزج جيدًا مع الصوص، أخيرًا، أضف الجبن الكريمي للمكرونة وقلّب جيدًا حتى يذوب ويختلط بالمكونات، واتركه لمدة دقيقتين على النار قبل التقديم، قدّم المكرونة ساخنة، واستمتع بها بجانب طبق من البطاطس المحمرة إن رغبت.