تعتبر وجبة المحشي من الأطباق المحبوبة لدى الكبار والصغار، حيث تشمل أنواعاً متعددة مثل ورق العنب والباذنجان والكوسة ومن بين هذه الأنواع، يبرز محشي الكرنب كأشهرها، خاصة في مصر، نظرًا لتكلفته المناسبة التي تلبي احتياجات الأسر ذات الدخل المحدود والمتوسط في هذا المقال، سنعرض أسهل طريقة لسلق الكرنب بدون ماء، مما يسهل على كل سيدة في المنزل إعداد هذه الوجبة الشهية.
سلق الكرنب بدون ماء بكل سهولة
يمكن لكل سيدة إعداد محشي الكرنب بسهولة، حيث كان يتم تقطيعه وتقسيمه ثم سلقه في الماء على النار، مما كان يتطلب وقتًا طويلاً ويزيد من صعوبة التحضير لكن يمكن إعداد محشي الكرنب بدون سلق باتباع عدة خطوات بسيطة:
- اختاري كرنبًا متوسط الحجم.
- قومي بإزالة الجزء الأوسط ثم قطعيه إلى مربعات متساوية.
- غطي المربعات بورق الفويل وضعيها في صينية.
- أدخلي الصينية إلى الميكروويف أو الايرفراير لمدة عشر دقائق ستجدين أن ورق الكرنب قد تم سلقه بسهولة دون الحاجة إلى الماء المغلي.
- يمكنك أيضًا سلق الكرنب دون ماء مغلي عن طريق تقطيعه إلى مربعات ووضعه في كيس حراري.
- اغلقي الكيس ثم ضعيه في صينية، وقومي بخز الكيس قليلاً باستخدام الشوكة.
- ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة عشر دقائق حتى ينضج.
- تأكدي من أن أوراق الكرنب طازجة للحصول على نتائج أفضل عند الحشو والسلق.
طريقة أخرى لسلق الكرنب بدون ماء
يمكنك أيضًا سلق الكرنب بدون ماء عن طريق وضعه في صينية وتغطيتها بورق زبدة أو ورق مناديل مطبخ ثم، قومي بإدخال الصينية إلى الفرن لمدة 10 دقائق، وستلاحظين أن الكرنب قد تم سلقه بسهولة دون الحاجة للماء.
بعد ذلك، يمكنك إعداد الخلطة الخاصة بالحشوة وتحضير محشي الكرنب اللذيذ مع قطع اللحم المسلوقة وبالهناء والشفاء لجميع أفراد الأسرة!