القرنبيط المقلي هو واحد من الأطباق الشهية التي يفضلها الكثيرون، خاصةً خلال وجبات العشاء أو كوجبة جانبية، يتميز القرنبيط بنكهته الفريدة وقيمته الغذائية العالية، فهو مصدر جيد للألياف والفيتامينات، في هذا المقال، سنستعرض طريقة عمل القرنبيط المقلي بمكونات بسيطة وسهلة، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتحضيره في المنزل.
المكونات المطلوبة
لتحضير القرنبيط المقلي، ستحتاج إلى:
- رأس من القرنبيط متوسط الحجم
- كوب من الدقيق
- كوب من البقسماط (أو الكعك المجفف)
- بيضتان
- ملح وفلفل حسب الذوق
- زيت للقلي
طريقة التحضير
- تحضير القرنبيط: قم بتفكيك القرنبيط إلى زهيرات صغيرة، يمكنك غسله جيدًا ثم تركه ليجف.
- تحضير الخليط: في وعاء، قم بخفق البيض مع إضافة الملح والفلفل، في وعاء آخر، ضع الدقيق، وفي وعاء ثالث، ضع البقسماط.
- التغليف: اغمر كل زهرة من القرنبيط في الدقيق أولاً، ثم في خليط البيض، وبعدها في البقسماط حتى تتغطى تمامًا.
- القلي: سخّن زيت في مقلاة على نار متوسطة، عندما يكون الزيت ساخنًا، أضف الزهيرات المحضرة واحدة تلو الأخرى، اقليها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، ثم ضعها على ورق مطبخ لتصفية الزيت الزائد.
التقديم
قدّم القرنبيط المقلي ساخنًا كطبق جانبي أو كوجبة خفيفة مع صلصة الثومية أو الكاتشب، استمتع بطعمه المقرمش ونكهته اللذيذة!
تحضير القرنبيط المقلي سهل وممتع، وهو خيار رائع لتقديم وجبة مغذية ولذيذة لعائلتك، جرب هذه الوصفة وستكتشف كم هو بسيط تحضير هذا الطبق الشهي في منزلك.