الشيش طاووك هو واحد من الأطباق المشهورة في المطبخ العربي، ويتميز بنكهته الرائعة وطعمه اللذيذ، إذا كنت تبحث عن طريقة لتحضير شيش طاووك في المنزل يتفوق على ما تقدمه المطاعم، فقد جئت إلى المكان الصحيح، سنستعرض في هذا المقال ألذ طريقة لتحضير الشيش طاووك مع تتبيلة مميزة، بالإضافة إلى وصفة سلطة الزبادي اليونانية التي ستكمل وجبتك.
مكونات الشيش طاووك
لتحضير الشيش طاووك ستحتاج إلى:
- 1 كيلو صدور دجاج مقطعة إلى قطع متوسطة
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ½ ملعقة صغيرة زنجبيل
طريقة التحضير
- تتبيل الدجاج: في وعاء كبير، اخلط جميع المكونات مع قطع الدجاج حتى تتشبع بها، يُفضل ترك الدجاج في التتبيلة لمدة لا تقل عن 4 ساعات، ويفضل تركه طوال الليل في الثلاجة لزيادة النكهة.
- الشوي: بعد النقع، اشبك قطع الدجاج على أسياخ، يمكنك شويها على الشواية أو في الفرن على حرارة متوسطة حتى تنضج وتحصل على لون ذهبي.
سلطة الزبادي اليونانية
لتحضير سلطة الزبادي اليونانية:
- 1 كوب زبادي يوناني
- 1 خيار مفروم
- 1 حبة طماطم مفرومة
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف
امزج جميع المكونات معًا وقدمها كطبق جانبي مع الشيش طاووك.
بإمكانك الآن تحضير شيش طاووك لذيذ ومذهل يتفوق على المطاعم بمكونات بسيطة وسهلة، مع سلطة الزبادي اليونانية، ستحصل على وجبة متكاملة وممتعة للجميع، جرب الوصفة واستمتع بالنكهات الرائعة!