يعتبر الشبت والكزبرة والبقدونس من الأعشاب الأساسية في الأكلات والسلطات المختلفة مثل: المحاشي والكفتة، حيث يعتبر أكلها مفيد جداً لجسم الإنسان لأنها تعمل على خفض السعرات الحرارية وامتصاص الدهون، وتقليل نسبة السكر في الدم، حيث تبحث العديد من النساء على طرق لتخزين هذه الأعشاب بطريقة سهلة وبسيطة، حيث تستخدمها من السنه للسنة، كما أنها تذبل بطريقة سريعةظ لذلك سوف نقوم بتوضيح طريقة سهلة ومضمونة لتخزين هذه الأعشاب من خلال بوابة الزهراء، تابعونا.
طريقة تخزين الكزبرة والشبت والبقدونس
يجب تحضير كمية من البقدونس والكزبرة والشبت لتخزينها بمكونات سهلة موجودة في كل منزل وتتمثل المكونات وطريقة التحضير في الآتي:
المكونات
- بقدونس، شبت، كزبرة.
- ماء.
- نصف ملعقة خل.
طريقة التحضير
- قومي بغسل الكزبرة والبقدونس والشبت للتأكد من إزالة الأتربة والشوائب العالقة.
- ضعي البقدونس والكزبرة والشبت في وعاء كبير.
- قومي بوضع ملعقة الخل، ثم قومي بتصفية الأعشاب من المياه ثم قطعيها وضعيها على منشفة ورقية لمدة نصف ساعة حتى تجف تماماً.
- ضعي الأعشاب على مصفاة لكي تصفى من المياه جيداً.
- قومي بتحضير أكياس نظيفة وضعي فيها البقدونس ثم تأكدي من طرد الهواء قبل أن تغلقي الأكياس.
- قومي بوضع هذه الأكياس في الفريزر واستخدامها على مدار العام.
- يجب أن تخرج الأعشاب على الطعام مباشرة ولاتترد حتى تفك من التجميد حتى لا يسود لونها وتذبل.