تعتبر المكرونة بالبشاميل واحدة من الأطباق المفضلة التي تنال إعجاب الجميع، من الأطفال إلى الكبار تتميز هذه الوصفة بقيمتها الغذائية العالية، إذ تحتوي على مزيج غني من الكربوهيدرات والبروتينات والفيتامينات الضرورية لصحة الجسم ورغم أن الكثيرين يفضلون تناولها في المطاعم، إلا أن تحضيرها في المنزل يعد سهلاً وممتعاً.
مكونات المكرونة بالبشاميل
لتحضير هذه الوصفة اللذيذة، ستحتاج إلى:
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- كوب من الصلصة.
- بصلة واحدة مفرومة.
- ربع كوب من البقدونس المفروم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 كوب من الحليب.
- كوب من جبن الموتزاريلا.
- نصف كوب من الدقيق.
- نصف كوب من مرقة الدجاج.
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- بيضة واحدة.
- كيلو إلا ربع من المكرونة المسلوقة.
طريقة التحضير
لبدء التحضير، قم بسلق المكرونة في ماء مغلي مع قليل من الملح حتى تنضج في هذه الأثناء، سخن الزيت في مقلاة وأضف البصل المفروم حتى يذبل، ثم أضف اللحم المفروم واستمر في التقليب حتى ينضج بعد ذلك، قم بتجميع المكونات في صينية، حيث تضيف نصف كمية المكرونة، ثم اللحم، وأخيرًا باقي المكرونة.
لتحضير صلصة البشاميل
اخلط الدقيق مع الزبدة حتى يتحمر، ثم أضف الحليب ومرقة الدجاج مع التحريك حتى يتماسك ثم أضف البيضة وجبن الموتزاريلا، وضع الخليط على الوجه أخيرًا، أدخل الصينية إلى فرن متوسط الحرارة لمدة نصف ساعة حتى يتحمر السطح.
استمتع بوجبة شهية من المكرونة بالبشاميل، وشاركها مع العائلة والأصدقاء لتستمتعوا بمذاقها الرائع!