تقبل الأمهات وربات البيوت على شراء البطاطس حتى إذا كانت تحمل البراعم، معتقدة أنها سليمة ولا ضرر فيها، جاهلة أنها تحمل الكثير من الأمراض، والتي قد تصل إلى الوفاة، وهو ما نكشفه عنه لكن بشكل تفصيلي من خلال موقعنا فى السطور التالية.
احذر من تناول البطاطس ذات البراعم
كشف الدكتور صامويل تشودري ممارس عام، عن مدى مخاطر تناول البطاطس ذات البراعم الخضراء حيث أكد أنها تسبب الوفاة أو على الأقل تسبب الكثير من الأضرار، حيث أوضح أن السبب فى ذلك يعود إلى سيدة تعرضت إلى وعكة صحية شديدة بدأت بـ لقيء شديد وصداع وانتهت بها بالإحتجاز بالرعاية الصحية، واكتشف الأطباء أن السبب فى ذلك هو تناولها للبطاطس ذات البراعم الخضراء.
أعراض تناول البطاطس ذات البراعم الخضراء
البطاطس التي بها البراعم الخضراء تحتوي على مرض السولانين ، والافراط فى تناولها يؤدي إلى الصداع والإسهال والقيء، ووصل فى بعض الحالات للموت، وفى تقارير أخرى أكدت أن هناك سم قاتل يتواجد فى البراعم وذلك يحدث عندما تتعرض البطاطس لبيئة خفيفة ورطبة لمدة أسبوع أو أسبوعين، كما نصح اكتوبر تشودري بضرورة تخزين البطاطس فى مكان مظلم وعند طهيها أن يتم التخلص من البراعم وإزالة القطع الخضراء والتخلث منها نهائيا.