تحضير المحشي من الوجبات الشعبية اللذيذة والمفضلة لدى الكثيرين. ولكن، عندما يتعلق الأمر بتقوير الكوسة والباذنجان، نجد أن هذه الخطوة تأخذ وقتاً طويلاً وقد تصبح مرهقة وإذا كنتِ تبحثين عن طرق مبتكرة وسريعة لتقوير الخضار بسرعة البرق، فهذا المقال سيقدم لكِ الطريقة الأسرع والتي لن تأخذ منك وقتًا طويلًا.
الأدوات المستخدمة
لتحقيق أسرع طريقة لتقوير الكوسة والباذنجان، يجب عليكِ استخدام الأدوات المناسبة. الأدوات التالية ستساعدك على تحقيق النتائج المرغوبة في وقت قصير:
أداة التقوير الكهربائية: يمكنكِ استخدام أداة تقوير كهربائية متوفرة في محلات الأدوات المنزلية، والتي تتميز بقدرتها على العمل بشكل سريع وسلس.
ملعقة صغيرة مستديرة: إذا لم تتوفر الأداة الكهربائية، يمكنكِ استخدام ملعقة صغيرة مستديرة لسهولة الحفر، حيث أنها تعطيكِ القدرة على التحكم دون إهدار الكثير من الخضار.
سكين طويل ورفيع: سيساعدكِ على تهيئة الخضار وفتح مجرى في منتصفها ليسهل استخدام الأدوات الأخرى.
خطوات التقوير السريعة
الآن وبعد تجهيز الأدوات اللازمة، اتبعي الخطوات التالية لتحصلي على أسرع وأفضل تقوير للكوسة والباذنجان:
التقطيع والتحضير:
قومي بغسل الكوسة والباذنجان جيداً، ثم قصّي الأطراف العليا (الجزء الذي يوجد به الساق) لتجهيزها لعملية التقوير.
فتح مجرى باستخدام السكين:
ابدئي بعمل قطع بسيط في منتصف الثمرة باستخدام السكين الرفيع. هذا الخطوة ستسهل دخول أداة التقوير في منتصف الخضار.
استخدام أداة التقوير:
قومي بوضع أداة التقوير في منتصف الكوسة أو الباذنجان، ثم ابدئي بالضغط بلطف مع تدوير الأداة بيدك، ستلاحظين كيف يتم إفراغ الداخل بسهولة وسرعة.
إذا كنتِ تستخدمين أداة كهربائية، فكل ما عليكِ هو تشغيلها وتركها تقوم بالعمل، لكن تأكدي من تحريك الأداة بشكل طفيف لتجنب حفر الجدران الخارجية.
تنظيف الداخل:
بعد إتمام التقوير، استخدمي الملعقة الصغيرة لإزالة أي زوائد داخلية قد تكون علقت. هذا سيجعل الحشوة تتوزع بشكل أفضل داخل الخضار.