لا شك فيه أن وصفة كفتة الحاتي هي من ضمن أكثر الوصفات الشهية التي يحبها الكثير من الكبار ومن الصغار وتعتبر هي من ضمن الاطباق الشعبية التي يتم تناولها ولها مذاق رائعة يحبه الجميع وبدلاًَ من أن تقومي بشرائها من الخارج من الممكن ان يتم تحضيرها في المنزل مثل المحلات تماماً ومن خلال بعض من المكونات البسيطة.
طريقة عمل كفتة الحاتي في المنزل
المكونات:
- نصف كيلو لحم مفروم يجب أن يكون ناعم.
- بصلة متوسطة الحجم ويجب أن تكون مفرومة.
- فصين من الثوم المفروم.
- بيضة واحدة.
- 3 ملاعق كبيرة الحجم من البقسماط.
- 2 ملعقة كبيرة الحجم من البقدونس المفروم.
- ملعقة كبيرة الحجم من بهارات الكفتة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- فلفل اسود حسب الرغبة
- زيت للقلي.
الطريقة:
في البداية يجب ان يتم احضار وعاء كبير الحجم ومن ثم يتم وضع مقدار اللحم المفروم بالاضافة الى البصل والثوم مع اضافة كافة المكونات السابقة.
- يجب ان يتم خلط كل المكونات مع بعضها البعض جيداً الى ان تمتزج تماماً.
- يجب أن يتم تشكيل اللحم على شكل كرات صغيرة
- يجب أن يتم تسخين الزيت ومن ثم يتم وضع تلك الكرات في الزيت الى ان تصبح ذات لون ذهبي
- اخرجيها من الزيت عندما تنضج ومن ثم يتم تصفيتها من الزيت تماماً
- من الممكن ان يتم تقديمها مع الصلصة الحمراء او مع الزبادي او مع الثومية