يعد البلح من الفواكه المغذية والمحبوبة، خاصة في المنطقة العربية، حيث يحتوي على فيتامينات ومعادن مفيدة لصحة الجسم، ومع ذلك، قد يكون بعض أنواع البلح المعروضة في الأسواق ضارًا بالصحة إذا ظهرت عليه علامات معينة تشير إلى تعرضه لمواد كيميائية أو ظروف تخزين غير صحية، وإليك بعض العلامات التي يجب الانتباه لها عند شراء البلح، لأنها قد تدل على مشكلات قد تضر بالكلى وصحة الجسم بشكل عام.
علامات الفطريات والبقع السوداء
إذا وجدت بقعًا سوداء أو بيضاء على البلح، فقد يكون هذا دليلاً على نمو الفطريات والبكتيريا عليه، الفطريات قد تنتج مواد سامة تعرف بالأفلاتوكسين، التي ترتبط بمشاكل صحية خطيرة، من ضمنها التأثير على الكلى، من الأفضل تجنب البلح الذي يحتوي على أي بقع غريبة أو علامات تشير إلى تلفه، وشراء الفاكهة الطازجة والخالية من العيوب فقط.
الرائحة غير الطبيعية أو النفاذة
البلح الطبيعي يتميز برائحة طازجة وخفيفة، لكن إذا كانت هناك رائحة نفاذة أو غريبة، فقد يكون قد تعرض لمواد كيميائية أو أصابه التعفن، والرائحة القوية قد تدل على سوء التخزين أو وجود بكتيريا، مما يجعله غير آمن للاستهلاك، خاصة أنه قد يسبب اضطرابات هضمية وحتى مشاكل بالكلى على المدى الطويل.
ملمس البلح اللزج أو الطري جدًا
إذا كان البلح لزجًا جدًا أو طريًا بشكل غير طبيعي، فقد يكون قد بدأ بالتعفن أو التأكسد، البلح الطري يمكن أن يكون بيئة خصبة لنمو البكتيريا والفطريات التي تؤدي إلى إطلاق مواد ضارة تؤثر على صحة الجسم، تأكد من أن البلح ذو قوام ثابت وغير لزج عند لمسه لتجنب تناوله في حالة غير آمنة.
نصيحة عند شراء البلح
من الأفضل شراء البلح من مصدر موثوق والتأكد من خلوه من أي علامات تلف أو تلوث، إذا وجدت أي من العلامات السابقة على البلح، فتجنب شراءه أو تناوله حفاظًا على صحتك وصحة عائلتك.