تعتبر الزبادة الفلاحي واحدة من اساسيات الطبخ التي تساهم في الحصول على طعم ورائحة مميزة إلى الطعام، حيث ان الزبدة الفلاحي تعتبر مصنعة من مواد طبيعية تمامًا ولا تتسبب في اي مشاكل صحية، اما عن السمنة المهدرجة والجاهزة فإنها تعتبر ضارة لما تتسبب به من ارتفاع مستوى الكوليسترول في الجسم، لكن خلال الفترة الاخيرة قد ارتفعت اسعار الزبدة الفلاحي بشكل كبير مع قلة جودتها ايضًا، وهو الامر الذي جعل الكثير من السيدات وربات المنزل يلجأن إلى الحصول على السمنة المهدرجة الغير صحية، لكن الآن قد اصبحت هناك طريقة سهلة وبسيطة يمكن من خلالها عمل الزبدة الفلاحي في المنزل وفي دقائق معدودة، وللحصول على المزيد من التفاصيل تابعونا عبر بوابة الزهراء الإخبارية.
مكونات عمل الزبدة الفلاحي
- كيلو من الحليب كامل الدسم.
- ملح.
- خل أبيض.
- عصير ليمون.
طريقة عمل الزبدة الفلاحي
في اول خطوة نقوم بغلي الحليب جيدًا ثم نتركة حتى يبرد، وفي الخطوة التالية نقوم بوضع الحليب في الخلاط ثم نبدأ في تشغيلة لمدة لا تقل عن خمس دقائق، واثناء تشغيل الخلاط نقوم بإضافة الخل والملح وعصير الليمون مع الاستمرار في الضرب لمدة نصف ساعة مقمة إلى خمس دقائق وراحة دقيقتين وخمس دقائث أخرى، بعد مرور الوقت سوف تلاحظين تكون كتل من الزبدة وانفصالها عن المياة، ابدئي في اخذ تلك الكتل ووضعها في شاش ابيض لتحصلي على الزبدة الفلاحي.