مشكلة تلف الموز وسرعة تعفنه هي واحدة من المشكلات التي تعاني منها معظم الأسر. فالموز يعتبر من الفواكه المحبوبة والمغذية، لكن عندما يبدأ في التعفن، يصبح من الصعب الحفاظ عليه طازجًا لفترة طويلة لكن هل تعلمي أن هناك حيلة بسيطة يمكن أن تحافظ على الموز طازجا لأطول فترة ممكنة؟ في هذا المقال، سنكشف لك عن هذه الحيلة الفعالة باستخدام المسمار.
لماذا يتعفن الموز سريعًا؟
يتعفن الموز بسرعة بسبب عملية النضوج التي تعتمد على غاز الإيثيلين عندما يتعرض الموز للإصابة أو الخدش، يبدأ في إنتاج هذا الغاز بشكل أكبر، مما يؤدي إلى تسريع عملية نضوج الفاكهة وبالتالي تعفنها.
الطريقة السهلة للحفاظ على الموز
المكونات:
مجموعة من الموز الناضج.
مسمار معدني.
خطوات الحفظ
1.تأكدي من اختيار موزة غير متضررة ولا تحتوي على أي خدوش. يُفضل أن تكون الموزة ذات لون أصفر زاهي.
2. خذي مسمارا معدني وادخليه برفق في الجزء العلوي من الموزة (الجزء الذي يتصل بالساق) تأكدي من أن المسمار ليس طويلًا جدًا بحيث يخرج من الجهة الأخرى.
3. قومي بتعليق الموز في مكان جيد التهوية بعيد عن أشعة الشمس المباشرة يمكنك استخدام حاملة الموز إذا كانت متوفرة لديك و يمكنك أيضًا وضعه في وعاء مع فواكه أخرى، لكن يفضل أن تكون هذه الفواكه غير ناضجة حتى لا تنتج المزيد من غاز الإيثيلين.