تعتبر مشكلة تخزين الليمون من التحديات التي تواجه العديد من ربات المنازل، خاصة عندما تنخفض الأسعار، فإن التخزين الجيد يضمن بقاء الليمون طازجًا لأطول فترة ممكنة، مما يمنع التلف أو تكون البكتيريا، وفيما يلي خمس طرق فعالة لتخزين الليمون.
التخزين في الفريزر
تعتبر هذه الطريقة واحدة من أفضل الطرق للحفاظ على الليمون طازجًا لفترة طويلة، وللقيام بذلك، اتبعي الخطوات التالية:
- أحضري أكياس تخزين بلاستيكية.
- ضعي حبات الليمون داخل الأكياس.
- اغلقي الأكياس بإحكام، مع الحرص على إخراج الهواء الزائد.
- ضعي الأكياس في الفريزر.
- يمكنك تخزين الليمون بهذه الطريقة لمدة تصل إلى سنة كاملة.
التخزين في الماء
هناك وسيلة أخرى تتمثل في وضع الليمون في برطمانات مملوءة بالماء داخل الثلاجة:
- جهزي برطمانًا نظيفًا.
- املئيه بالماء وضعي فيه حبات الليمون.
- ضعي البرطمان في الثلاجة.
بهذه الطريقة، يمكن الحفاظ على الليمون لمدة تصل إلى شهر.
التخزين بورق الزبدة
استعملي ورق الزبدة لتخزين الليمون وحمايته من الرطوبة:
- لفي كل حبة ليمون بورق الزبدة.
- ضعي الليمون المغلف في الثلاجة.
- يمكن أن تبقى هذه الطريقة فعالة لمدة تصل إلى 6 أشهر.
تخزين عصير الليمون
إذا كنت تحبين عصير الليمون، يمكنك تخزينه في مكعبات الثلج:
- اعصري الليمون.
- صبي العصير في قوالب مكعبات الثلج وضعيها في الفريزر.
- بعد تجميدها، قومي بتخزينها في أكياس محكمة الإغلاق.
- تستمر صلاحية هذه المكعبات لشهر وأكثر.
التخزين بالملح
تخليل الليمون هو طريقة منتشرة في بعض البلدان:
- اغسلي حبات الليمون جيدًا.
- قطعيها إلى شرائح.
- ضعي الشرائح في برطمان زجاجي، وأضيفي الملح وعصير الليمون.
- اغلقي البرطمان وضعيه في مكان بارد.
- يكون الليمون جاهزًا للاستخدام بعد شهر، ويمكن تخزينه لفترة طويلة.