بسكويت النشادر هو أكثر من مجرد بسكويت، فهو يجسد الذكريات والأوقات الجميلة التي نعيشها في فترة الأعياد والمناسبات، ومع ذلك، يمكن تحويله إلى وجبة خفيفة يومية مثالية برفقة كوب شاي أو قهوة، بفضل نكهته الفريدة وهشاشته التي تجعل كل قضمة تذوب في الفم نقدمها لكم عبر موقعنا الزهراء.
أحلى كوب شاي مع بسكويت النشادر بطريقة سهلة
إذا كنتِ تتطلعين لتحضير هذا البسكويت الساحر في منزلك، فإليك الوصفة المثالية التي ستمنحك نتيجة تبهج جميع أفراد الأسرة.
المكونات الأساسية لتحضير بسكويت النشادر الهش والمقرمش
لتحضير بسكويت النشادر بنجاح، تأكدي من توفير المكونات التالية للحصول على أفضل طعم وقوام:
- 2 كوب دقيق لجميع الاستخدامات
- ½ كوب سكر بودرة
- ½ كوب زبدة (يُفضل أن تكون بدرجة حرارة الغرفة)
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة نشادر (كربونات الأمونيوم)
- ¼ كوب حليب
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
خطوات تحضير بسكويت النشادر بخطوات سهلة وسريعة
- في وعاء كبير، ابدئي بخفق الزبدة مع السكر البودرة حتى يتحول الخليط إلى قوام كريمي ناعم ومتجانس، ستشعرين بالفرق في المذاق والقوام إذا كان الخليط جيد الخفق في هذه المرحلة.
- أضيفي البيضة والفانيليا إلى الخليط واستمري في الخفق حتى تختلط المكونات تماما، ما يضمن توزيع النكهات بشكل متجانس في العجينة.
- أذيبي ملعقة النشادر في الحليب وأضيفيها إلى الخليط مع التحريك المستمر، وستلاحظين أن النشادر يمنح العجينة الرائحة الخاصة ببسكويت العيد.
- أضيفي الدقيق تدريجيا مع رشة الملح وامزجي المكونات بملعقة خشبية أو بيديك حتى تتكون عجينة ناعمة وطرية، إذا شعرت أن العجينة قاسية قليلا، أضيفي ملعقة صغيرة من الحليب للوصول إلى القوام المثالي.
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ضعي العجينة في كيس حلواني أو استخدمي ماكينة البسكويت، وقومي بتشكيل البسكويت على هيئة أصابع أو دوائر حسب الرغبة وضعيها على صينية مبطنة بورق الزبدة.
- اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 12-15 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبي خفيف، ثم أخرجيه واتركيه ليبرد تماما على رف سلكي ليحافظ على هشاشته، يمكنك تقديمه مع الشاي أو القهوة، أو تخزينه في علبة محكمة الإغلاق للحفاظ على قرمشته لأطول فترة ممكنة.
نصائح لضمان بسكويت نشادر مثالي
- استخدمي زبدة ذات جودة عالية لتحصلي على نكهة غنية.
- درجة حرارة الفرن يجب أن تكون ثابتة على 180 درجة مئوية للحصول على لون ذهبي جميل.
- من الأفضل تشكيل البسكويت بسرعة لتجنب فقدان هشاشته بعد الخبز.
استمتعي بوجبتك اليومية الخفيفة بروح العيد
بسكويت النشادر ليس مجرد بسكويت بل تجربة تنقل الأجواء الاحتفالية إلى كل يوم من أيامك.
