يُعرف نبات العشر، أو “عشب العشر”، كواحد من النباتات الزراعية التي تنتمي إلى عائلة البقوليات، ويتميز بفوائده المتعددة واستخداماته المتنوعة في المطبخ التقليدي، وفي هذا المقال، سنستعرض الفوائد الصحية لهذا النبات وطريقة زراعته بشكل فعّال، مما يجعله إضافة قيمة للنظام الغذائي.
فوائد نبات العشر
- غني بالعناصر الغذائية: يحتوي نبات العشر على نسبة عالية من البروتينات والفيتامينات التي تدعم صحة الجسم.
- تحسين الهضم: يُستخدم كعلاج طبيعي لاضطرابات الهضم بفضل احتوائه على الألياف الغذائية التي تعزز عملية الهضم.
- تعزيز المناعة: يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في تقوية جهاز المناعة وحماية الجسم من الأمراض.
- تحسين صحة القلب: يسهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار، مما يساعد في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
- تخفيف الوزن: بفضل محتواه العالي من الألياف، يساعد في تعزيز الشعور بالشبع والمساعدة في التحكم في الوزن.
كيفية زراعة نبات العشر
- اختيار الموقع: يُفضل زراعة نبات العشر في أماكن تتعرض لأشعة الشمس المباشرة لمدة لا تقل عن 6 ساعات يوميًا لضمان نموه الجيد.
- التربة: يُفضل التربة الخفيفة والغنية بالمواد العضوية، مع توفير تصريف جيد للمياه لتجنب تراكمها.
- البذور: تُزرع بذور نبات العشر في فصل الربيع على عمق 2-3 سم في التربة لتحقيق إنبات سليم.
- الري: يتطلب النبات ريًا منتظمًا، خاصةً في الفترات الجافة، مع الحرص على تجنب الإفراط في الري.
- الحصاد: يمكن حصاد الأوراق بعد حوالي 2-3 أشهر من الزراعة، حيث يمكن استخدام الأوراق الطازجة في السلطات أو الطهي.
يُعد نبات العشر خيارًا صحيًا وسهل الزراعة يمكن إضافته للنظام الغذائي في المنزل، مما يسمح لكل أسرة بالاستفادة من فوائده الصحية وطريقة زراعته البسيطة.