يعتبر تناول الفسيخ والرنجة تقليدًا شائعًا بين العديد من المصريين، ليس فقط في موسم شم النسيم، بل أيضًا خلال عيد الفطر. ومع ذلك، هناك حالات معينة يجب على أصحابها تجنب هذه الأطعمة، لما لها من آثار صحية خطيرة.
أبرز الفئات الممنوعة من تناول الفسيخ والرنجة
الدكتور سيد حماد، استشاري التغذية بالمعهد القومي للتغذية، يسلط الضوء على الحالات التي يجب أن تكون حذرة عند تناول الفسيخ والرنجة بسبب المخاطر الصحية المحتملة:
1. مرضى ضغط الدم:
– يحتوي الفسيخ على نسبة مرتفعة من الصوديوم، مما قد يؤدي إلى احتباس السوائل في الجسم ويزيد من ضغط الدم.
2. مرضى القلب:
– تعتبر الأملاح العالية في الفسيخ خطرًا على القلب، حيث يمكن أن تسبب ارتفاع ضغط الدم، مما يؤدي إلى انسداد الشرايين وتجلطات دموية.
3. مرضى الكلى:
– يُمنع هؤلاء الأشخاص من تناول الفسيخ تمامًا، لأنه يؤثر على توازن أملاح الصوديوم والبوتاسيوم، مما قد يسبب مشكلات صحية خطيرة.
4. الأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية لإنقاص الوزن:
– تناول الفسيخ قد يؤدي إلى احتباس الماء في الجسم، مما يؤثر سلبًا على جهودهم لفقدان الوزن.
5. **مرضى الكبد**:
– الزيادة في الملح قد تشكل خطرًا على الأشخاص الذين يعانون من تليف كبد أو دهون على الكبد، لذا ينبغي عليهم استشارة أخصائي التغذية أو الطبيب قبل تناوله.
6. مرضى السكري:
– يُعتبر الفسيخ من المأكولات المالحة للغاية التي قد تؤدي إلى ارتفاع مستوى السكر في الدم، مما يشكل خطرًا على مرضى السكري.
7. المرأة الحامل:
– من المعروف أن النساء الحوامل يتعرضن لاحتباس الماء، وزيادة الصوديوم قد تؤدي إلى مضاعفات صحية. كما أن الأسماك البحرية يمكن أن تحتوي على معادن ثقيلة، مما يزيد من مخاطر التسمم الغذائي، وبالتالي يجب على الحوامل تجنب تناول الفسيخ.
في ختام حديثنا، يجب على الأفراد الذين يعانون من أي من هذه الحالات الصحية أن يكونوا واعين للمخاطر المرتبطة بتناول الفسيخ والرنجة. يُنصح دائمًا بالتشاور مع طبيب أو أخصائي تغذية قبل اتخاذ قرارات غذائية قد تؤثر على صحتهم. الأمان هو الأولوية، لذا احرص على الحفاظ على صحتك وسلامتك خلال هذه المناسبات.