الصلصة والطماطم من أكثر الاطعمة التي لا تستطيع أي ربة منزل الاستغناء عنها كل يوم في صناعه الاطعمة المتنوعه و صلصات المختلفه، ولكن أحيانا يكون سعر كيلو الطماطم مرتفع جداً في السعر، فعليك بتخزين كميه كبيره من الصلصه حتى تحتاج إليها أثناء الطبخ خلال إرتفاع اشعارها في السوق، وهذا ما سوف نتعرف عليه في هذا المقال وهو صناعه كميه كبيره من الصلصة بدون مجهود وتخزينها في الفريزر عند الحاجه إليها بنفس الطعم الطازه من خلال إتباع عدد من الخطوات تابعهما.
مكونات عمل الصلصة فى المنزل
هناك عدد من المكونات للحصول على كميه كبيره من الصلصه الطازة:
- 5 ك طماطم.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- ملعقة كبيرة بابريكا.
- ملعقة كبيرة نشا.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة كبيرة ملح.
خطوات عمل الصلصة بالمنزل بطريقة سهلة ومبتكرة
يمكنك عمل كميات كبيرة من الصلصة تغنيك عن الشراء وسط الأسعار الغالية، وتدوم معك أطول فترة ممكنة محفوظة داخل الفريزر لكي تستخدمينها عند الحاجة، ومن خطوات عمل الصلصة:
- في البدايه ضعي كميه الطماطم تحتها صنبور المياه الجاري والغسل جيداً .
- ثم عليك بتقطيع هذه الطماطم على أي شكل ضعيها في الخلاط ثم اضيفي البابريكا والملح والخل والسكر.
- قومي بتشغيل الخلاط أكثر من مره حتى تمام الخلط.
- نقوم برفع الطماطم بعد ضربها في الخلاط في إناء كبير الحجم على النار حتى أن تغلي تماماً .
- ثم نرفع خليط الطماطم حتى أن يبرد ونقوم بتعبئته داخل أكياس على حسب الكميه المرغوبه.
- نقوم بوضع الأكياس في الفريزر بشكل متساوي حتى تستخدميه عند إعداد الأطعمة التي تحتاج إلى صلصة