نقوم بتحضير وجبه السمك أكثر من مرات عديدة خلال الشهر بسبب الطعم المحبب من الجميع خاصه العرب المصريين، حيث أن هناك عدد كبير من عشاق اللحوم البحريه بسبب الفوائد العديدة التي تحتوي عليها بالاضافه إلى المعادن المفيده للجسم أيضا كما أن الجميع أصبح يفضل السمك المقلي المقرمش بعيدا عن استعمال الزيت المضر بالصحه وهذا ما سوف ندلكم عليه عبر هذا المقال تابعونا.
مكونات تتبيلة السمك الخطيرة
هذه التتبيله الخطيره تعطي طعم مميز جداً للسمك حيث أن مكوناتها سهله وبسيطه وهي كالاتي.
- 3 ملاعق طحينة.
- ماء فاتر.
- عصير ليمون.
- 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم .
- ملعقة كبيرة ملح وفلفل أسود.
- ملعقة صغيرة شطة.
- ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- ملعقة من الكمون.
- ملعقة من الكزبرة.
- ثمرة فلفل حار مقطعة.
- ربع كوب من خل أبيض.
- زيت غزير.
- كوب من الدقيق.
طريقة تحضير السمك مع التتبيلة الخطيرة
يمكنك من خلال التتبيلة الرائعة التحضير أي نوع سمك طعام شهي من خلال إتباع الخطوات التالية
- عليك في البدايه بشطف كميه السمك بثلاث مكونات وهي الدقيق والماء والخل والطحينه والليمون.
- بعد ذلك تكرار عملية التنظيف بهذه المكونات حتى يكون خالي من أي رائحه زفره ثم نشطف السمك بالماء الزهريه حتى يصبح نظيف تماماً.
- نقوم بخلط السمك ونغمسه في الخلطه من المكونات السابقه وهي الخل والليمون والكزبره والدقيق والثوم والشطه والملح والفلفل.
- ثم نتاكد من تتبيل السمك بهذه الخلطه من الداخل والخارج وفركة جيدا باليد.
- ثم نقوم بتسخين الزيت حتى أن يصبح مقدوح تماما نضع الزيت حتى ان ينضج ويحمر على جانبيه ثم نستمر في تقليبه على الجهه الثانيه حتى تمام النضج.