لم تعد الكوارع مجرد وجبة شعبية ذات مذاق لذيذ، ولكنها تحمل في طياتها عناصر غذائية لا حصر لها تدعم الصحة العامة للجسم وتعزز من قوته البدنية، فالكثيرون لا يدركون التأثيرات العميقة التي قد تطرأ على جسم الرجال عند تناول الكوارع، وفيما يلي سنعرض الفوائد المحتملة لتناول الكوارع من وجهة نظر علمية، بجانب بعض الأثار السلبية التي قد تصاحبها.
الدكتور معتز القيعي يكشف عن فوائد مذهلة للكوارع للرجال
في السنوات الأخيرة اهتم أخصائي التغذية بتوعية الناس بالفوائد الصحية لكثير من الأطعمة التقليدية، ومنها الكوارع، وقد تحدث الدكتور “معتز القيعي” عن الفوائد المذهلة التي يتضمن عليها هذا الطبق وهي:
- منبع للحصول على البروتين
تضم الكوارع نسب عالية من البروتين الذي يحتاجه الجسم بهدف نمو العضلات والخلايا، وهذا له فعالية في تحسين قوة العضلات وتعزيز نشاط الجسم البدني.
- منع للكولاجين
من خلال الكوارع يتم الحصول على “الكولاجين” الذي له تأثير كبير في تحسين صحة المفاصل، الجلد، والشعر، ولذلك يُنصح بتناولها لمن يعانون من آلام المفاصل، أو التجاعيد.
- مليئة بالمعادن
تم اكتشاف مجموعة من المعادن الهامة كامنة في الكوارع منها الحديد، الزنك والفوسفور وكل ذلك له تأثير هام على تحسين مختلف الوظائف في الجسم مثل: رفع مستوى المناعة، تعزيز وظائف الدماغ.
- تمد الجسم بالطاقة
الجسم يحتاج الحصول على دهون خاصة تلك المشبعة وذلك ليكون دائمًا لديه طاقة ونشاط، ولذلك يعتبرها الرياضيون وجبة مثالية في الأوقات الباردة بعد ممارسة الرياضة.
الجانب الضار لتناول الكوارع
أوضح الدكتور “القيعي” أنه يجب تحقيق التوازن في تناول الكوارع وعدم الإكثار في تناولها، وإدخالها ضمن نظام غذائي صحي منظم، واوضح ان الطريقة الافضل لتحضيرها هي السلق أو الشوي ويُنصح بالابتعاد عن القلي، كما يجب الاهتمام دائمًا بالحصول على كوارع طازجة وفي حالة جيدة والابتعاد عن تلك التي تتضمن كميات عالية من الدهون والأملاح، وإن عدم الالتزام بالنصائح التي يُطلقها أخصائي التغذية قد يُعرضك لإحدى هذه الأضرار:
- حدوث زيادة في معدل الدهون المشبعة بالجسم: وذلك نتيجة ما يحصل عليه الجسم من كميات كبيرة للدهون بعد تناول الكوارع، وهذا يكون مهددًا بحدوث زيادة في معدل الكوليسترول الضار بالدم وبالتالي الاقتراب من الإصابة بأمراض القلب.
- ارتفاع معدل حمض اليوريك: الإكثار في تناول الكوار يُسبب رفع معدل حمض اليوريك في الدم وبالتالي احتمالية الإصابة بـ “النقرس”.
- المضادات الغذائية: يأتي الكوارع المعلبة بنسبة من المواد التي تُطيل ايام تخزينها وتحفظها من الفساد والتي في الغالب تشكل ضررًا على الصحة في حالة تناولها بكثرة.