تعتبر الفواكه الطازجة، وخصوصاً الموز، جزءاً أساسياً من نظامنا الغذائي، لكن للأسف، الموز يفسد بسرعة ويتحول لونه للأسود، مما يجعله غير مرغوب فيه، هنقدملك حيلة بسيطة باستخدام مسمار تحافظي بيها على الموز من السواد وتخليه طازة لأطول وقت ممكن.
1. طريقة استخدام المسمار لحفظ الموز
الحيلة دي بسيطة جداً ومش هتكلفك حاجة؛ كل اللي محتاجاه هو مسمار نظيف غير مستخدم، واتبعي الخطوات التالية:
- اختاري حبة موز واغرزي المسمار في أحد أطرافها.
- سيبِ المسمار في الموزة لبضع دقائق، وبعدين شيله وكرري العملية في باقي الحبات.
2. ليه المسمار بيحافظ على لون الموز؟
السر في المسمار هو إنه بيساهم في تقليل عملية الأكسدة اللي بتحصل للموز وبتخليه يسود بسرعة، لما بيتم غرز المسمار، بيكون في تفاعل بسيط بين الحديد الموجود في المسمار والمكونات اللي في الموزة، وده بيقلل من سرعة تحول لونها للأسود.
3. نصائح إضافية للحفاظ على الموز طازة
حاولي تخلي الموز بعيد عن أشعة الشمس المباشرة واحتفظي به في مكان بارد.
لو حابة الموز يستمر فترة أطول، ممكن تفصلي الحبات عن بعض، لأن ده بيقلل من إنتاج غاز الإيثيلين اللي بيؤدي لسرعة نضج الموز.