يُعد تخليل الليمون المسلوق من الطرق الفعّالة والسريعة لتحضير مخلل الليمون بنكهة مميزة، تبحث ربات البيوت دائماً عن طرق بسيطة لتحضير المخللات في وقت قصير، وهذه الطريقة تعتبر واحدة من الخيارات المثالية لذلك، سنستعرض هنا خطوات تخليل الليمون المسلوق، مع توضيح المكونات اللازمة والطريقة الأمثل لتحضيره.
مكونات تحضير مخلل الليمون
لتحضير الليمون المخلل بطريقة سهلة وسريعة، جهزي المكونات التالية:
- 1 كغ من الليمون الأخضر أو الأصفر
- 1 كوب من الملح
- 1 لتر من الماء
- ماء لسلق الليمون
- نصف كوب من الخل
- قرون من الفلفل الحار
- فلفل أخضر مقطع
- زيت نباتي
- برطمان بغطاء محكم
خطوات تحضير مخلل الليمون المسلوق
- تحضير الليمون: اغسلي الكمية المرغوبة من الليمون وضعيها في وعاء، سخني الماء في قدر حتى يغلي، ثم أضيفي الليمون واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق، بعد ذلك، صفي الليمون واتركيه ليبرد.
- تحضير محلول التخليل: قومي بخلط الماء مع الملح والخل، أضيفي الفلفل الحار والفلفل الأخضر المقطع حسب الرغبة، وضعي الليمون في البرطمان، اسكبي محلول التخليل فوق الليمون حتى يغمره تماماً، ثم أضيفي طبقة من الزيت النباتي على السطح قبل إغلاق البرطمان.
- التخليل: ضعي البرطمان في مكان جاف لبضعة أيام ليتم التخليل بشكل جيد ويأخذ النكهة المطلوبة.
مميزات وصفة تخليل الليمون السريعة
تعتبر هذه الطريقة من أسرع وأسهل طرق التخليل، حيث تمنحك ليموناً مخللاً بلون زاهٍ ونكهة لذيذة تضيف لمسة مميزة لأطباقك، ويمكنك الاستمتاع به مع الوجبات المختلفة.