“هتخزنيه زي ماانتي عايزه!” طريقة لتخزين الليمون في المنزل من السنة للسنة .. حيلة جهنمية هيفضل طازه!!

يعتبر الليمون من المكونات الأساسية التي لا غنى عنها في المطبخ، ومع ارتفاع أسعاره، يفضل تخزينه بطرق تضمن الحفاظ على نضارته وجودته، إليكي بعض الطرق الفعالة لتخزين الليمون لفترة أطول:

تخزين الليمون كاملًا

1. اغسلي الليمون جيدًا للتأكد من عدم وجود أي أوساخ، وجففيه تمامًا.
2. ضعي الليمون في أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق، وأزيلي الهواء منها قبل الإغلاق، ثم ضعيها في الثلاجة.

بهذه الطريقة، يمكنك الاحتفاظ بالليمون طازجًا لعدة أسابيع.

 تخزين الليمون مقطعًا

1. قطعي الليمون إلى شرائح أو قطع حسب الحاجة.
2. ضعي القطع في أكياس بلاستيكية، ثم أزيلي الهواء جيدًا وأغلقيها بإحكام، ويمكنك أيضًا استخدام علب محكمة الإغلاق.
3. ضعي الأكياس أو العلب في الثلاجة لتبقى نضرة وجاهزة للاستخدام.

تخزين نصف حبة الليمون

1. في حال استخدام نصف حبة الليمون فقط، يفضل تغليف النصف المتبقي بورق الاسترتش البلاستيكي جيدًا.
2. ضعيه في الثلاجة للحفاظ على رائحته وطعمه دون أن يجف بسرعة

 تخزين عصير الليمون

1. قومي بعصر كمية من الليمون وتصفيته جيدًا.
2. سخني العصير على النار حتى يبدأ بالغليان، ثم اتركيه ليبرد تمامًا.
3. اسكبي العصير في برطمانات أو قوالب الثلج، ثم خزنيها في الفريزر لاستخدامها عند الحاجة، وهذه الطريقة تسهل الحصول على عصير الليمون جاهزًا للاستخدام.

تخزين الليمون كمخلل

1. اغسلي الليمون جيدًا وجففيه.
2. قطعي كل حبة ليمون إلى نصفين دون أن تقطعيها بالكامل، بحيث تبقى متصلة.
3. حضري خلطة المخلل بإضافة الماء والملح وحبة البركة والعصفر، ثم اغمسي الليمون في الخلطة.
4. ضعي الليمون في برطمان مع إضافة ملعقة صغيرة من الزيت على السطح، ثم احكمي إغلاق البرطمان واتركيه في مكان بارد.

باتباع هذه الطرق، يمكنك الاحتفاظ بالليمون طازجًا أو مخللًا لعدة أشهر، والاستفادة منه في أي وقت تحتاجين فيه لمذاق الليمون المميز في أطباقك.