في السنوات الأخيرة أصبحت فاكهة البيبينو التي تتميز بنعومتها وطعمها الفريد محط حديث بين المصريين ورغم أن موطنها الأصلي هو أمريكا الجنوبية إلا أن مصر حققت نجاحا ملحوظا في زراعتها بفضل التكنولوجيا الحديثة لم تعد البيبينو مجرد فاكهة عابرة بل أصبحت رمزا لجودة الفواكه المنتجة محليا تعتبر البيبينو إضافة قيمة لسوق الفواكه في مصر حيث توفر فرصة للمزارعين المحليين لزيادة دخلهم وتعزيز الاقتصاد مع استمرار تحسين تقنيات الزراعة من الممكن أن تتحول البيبينو إلى رمز للفواكه النادرة في المنطقة مما سيزيد من شعبيتها ويعزز مكانتها في الأسواق العالمية.
مواصفات وفوائد فاكهة البيبينو
- تتميز البيبينو بشكلها البيضاوي ولونها الأصفر اللامع، وتجمع بين نكهتي الكنتالوب والخيار مما يجعلها خيارا ممتازا لإضافتها إلى العديد من الأطباق وبفضل تركيبتها الغذائية الغنية تحتوي البيبينو على مضادات أكسدة قوية تساهم في تحسين الصحة العامة حيث تساعد هذه المركبات في حماية الجسم من الأمراض المزمنة، وتنظيم مستوى السكر في الدم وتعزيز وظائف الجهاز المناعي.
- من المدهش أن سعر البيبينو يصل إلى حوالي 1600 جنيه للكيلوغرام، مما يجعلها أكثر تكلفة من الذهب بالنسبة للكثيرين يعكس هذا السعر الزيادة في الطلب على هذه الفاكهة ونقصها في السوق.
زراعة البيبينو في مصر
- تحققت إنجازات زراعة البيبينو في مصر بفضل تطبيق استراتيجيات الزراعة الحديثة وخاصة في البيوت الزجاجية التي تتيح بيئة ملائمة لنموها تحتاج هذه الفاكهة إلى درجات حرارة تتراوح بين 18 و30 درجة مئوية، مما يساهم في نموها بشكل جيد بينما إذا تعرضت لدرجات حرارة غير ملائمة فإن حجمها ووزنها سيتأثر سلبا.
- يعد نجاح زراعة البيبينو نموذجا يستشهد به في تعزيز الاستدامة الزراعية في مصر حيث يمكن أن تساهم هذه الفاكهة في تطوير الاقتصاد المحلي وزيادة الإيرادات.
أماكن بيع البيبينو
- توجد فاكهة البيبينو في العديد من الأسواق والمراكز التجارية الكبيرة في مصر خصوصا في المدن الكبيرة مثل القاهرة والإسكندرية، كما تباع في بعض المحلات المتخصصة في المنتجات الزراعية، حيث يمكن للمستهلكين الحصول عليها طازجة.
- تقوم مصر بتصدير البيبينو إلى العديد من الدول، حيث تثير أسواق الخليج اهتماما خاصا بسبب جودتها العالية وطعمها الفريد تعتبر دول مثل الإمارات والسعودية من الوجهات الرئيسية لتصدير هذه الفاكهة، حيث يفضلها المستهلكون المحليون هناك.